干榛蘑要泡多久(榛蘑泡水多长时间)

35小吃技术网 推荐阅读 2021年11月27日20时54分45秒 22 0

在东北最出名的菜莫过于 【小鸡炖蘑菇】,选鸡的时候也有很多讲究,鸡选择的是自家溜达鸡,也就是农村家养的笨鸡,蘑菇是秋天山上采摘的鲜蘑晾干,最好选择是榛蘑,小笨鸡和榛蘑搭配在一起变成了东北人人人都爱吃的小鸡炖蘑菇。

小的时候,只有过年的时候才能吃到香喷喷的小鸡炖蘑菇,现在生活水平都提高了,只要你想吃随时都百思特网可以吃到。东北现在的天气寒冷,小鸡炖 出来的汤也真好喝,喝上一口暖暖的汤,浑身立刻都变得暖和起来,鸡肉炖的也特别软烂,吃上一口真是解馋。炖鸡汤的时间一定要长一些,汤里才能融入鸡肉的香味,炖鸡汤的百思特网时候,不需要加太多调料,以免影响汤本身的鲜味,做好的鸡汤也特别有营养,做法其实也很简单,现在就和大家分享一下这道名菜的详细做法吧。

干榛蘑要泡多久(榛蘑泡水多长时间)-第1张图片

1、 榛蘑市场就可以买的,把榛蘑干用温水泡开,大约泡一个小时左右,多洗几遍去除蘑菇中的杂质。

干榛蘑要泡多久(榛蘑泡水多长时间)-第2张图片

2、 把小鸡收拾好剁成小块,然后用冷水泡一会,去除鸡肉身上的血水。

干榛蘑要泡多久(榛蘑泡水多长时间)-第3张图片

3、 锅中烧油,油热加入葱、姜,爆香后加入小鸡,翻炒几下加入大料、辣椒段、加入开水,水要多一些,再入盐和酱油,小火炖一个小时。

干榛蘑要泡多久(榛蘑泡水多长时间)-第4张图片

4、 在炖好的鸡汤里加入泡好的榛蘑,继续炖20分钟。

干榛蘑要泡多久(榛蘑泡水多长时间)-第5张图片

一道东北菜【小鸡炖蘑菇】就做好百思特网了,做法简单,就是时间有点长,好饭不怕晚,鸡汤再泡点米饭,真是过瘾又有营养。喜欢的小伙伴也试试吧,真的是太好吃了。

评论