硼砂有毒吗

天河区公安分局食品药品犯罪侦查大队经过线索研判，发现非××食品有限公司生产的龙虾伊面可能存在质量不合格问题。经侦查，该大队查实该公司没有合法营业资质，并掌握了其位于天河区的生产窝点。

据办案民警介绍，该窝点位置隐蔽，生产环境极 其恶劣，污水横流，老鼠乱窜，生产的半成品随意摆放在地上。大队联合天河南派出所，在天河区渔沙坦生产窝点抓获7名嫌疑人，现场查获非 ××牌龙虾伊面800条、食用油17桶。抽检结果显示，这些龙虾伊面成品、半成品均含有致癌物质硼砂。

添加‘硼砂’伊面吃起来比较爽口，据我们了解虽然现场有很多老鼠，但老鼠都不吃这种面。作坊的老板他们自己也不吃。办案民警说，经审讯，该团伙自今年4月开始生产龙虾伊面，主要销往天河、海珠、白云等区各大批发市场。目前，嫌疑人张某信、卢某波因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪已被刑拘，嫌疑人张某荣因未成年被释放，其他4名嫌疑人是东南亚人（三非人员，工人），已交由广州市公安局出入境管理部门处理。

硼砂是什么？

硼砂，四硼酸钠的十水合物，分子式Na2B4O7·10H2O，是非常重要的含硼矿物及硼化合物。通常为含有无色晶体的白色粉末，易溶于水。硼砂有广泛的用途，可用作清洁剂、化妆品、杀虫剂，也可用于配置缓冲溶液和制取其他硼化合物等。市售硼砂往往已经部分风化。硼砂毒性较高，世界各国多禁用为食品添加物。人体若摄入过多的硼，会引发多脏器的蓄积性中毒。

硼砂对人体有什么危害？

吞入或吸入硼砂都会给人体健康带来危害，它还可以导致眼睛，皮肤和呼吸道刺激反应。摄入或吸入硼砂对中枢神经系统，肝脏和肾脏有负面影响。

根据健康机构的报告，偶然摄入含硼砂的物质就有可能导致中毒，如强力杀虫剂等。硼砂中毒的主要症状是蓝绿色呕吐物，腹泻和皮疹。皮肤反复接触硼砂还会引起皮炎。硼酸钠对孩子特别有害，一茶匙剂量也可以导致儿童致命。硼砂中毒的婴儿死亡率非常高。

在食品中添加硼砂，有可能对人体产生累积性损害。有研究者认为，长期过量摄入硼，对人体生殖、发育和内分泌系统有毒性影响。

短时间摄入大剂量硼，可能导致急性中毒，轻者引起头晕、头痛、食欲不振、消化不良、体重减轻等症状；严重者出现呕吐、腹泻、休克、昏迷等中毒表现。硼中毒者的病理检查可见胃、肾脏、肝脏、脑和皮肤出现非特异性病变，主要有肝脏充血、脂肪变性、肝细胞混浊肿胀；肾呈弥漫性水肿，肾小球和肾小管均有损害；脑和肺出现水肿。