发面需要发多久(快速发面用什么方法最好)

我们不再称之为“幽灵天气”了。终于不会早上是晴天空，下午是雨天了。现在正式冷了，长袖也撑不住寒冷的天气，外面还得穿一件外套。由于天气寒冷，在室温下发酵制作面团的食物至少需要2-3个小时。这太难了！还好我是个学习者。看了很多方法，觉得今天分享的这个方法很精彩！忍不住竖起大拇指。

这种方法在今天有多简单？它只需要一个电饭锅。用这种方法，只需要15分钟就可以做满一碗，又快又简单。其实不只是这个方法，这个方法更严谨一点。因为电饭煲密封性能好，内部能保持温度平衡，所以稳定。如果你有其他好的发艺，请在下面评论区评论！

当然，好面不能浪费。今天就来分享一款红糖糕点的做法吧！蛋糕松软有嚼劲，香甜可口。天气冷的时候，热一口就能感受到幸福。这一次用的是烧的方法，皮肤又软又香。别提有多好吃了！

[所需材料]

面粉500克，酵母4克，白糖10克，温水180毫升，碱性面粉2克，红糖适量，面粉适量。

[制造步骤]

将1.500克面粉放入盆中，加入4克酵母和白糖。白糖可以促进发酵。如果只是想皮肤更甜，可以多加糖。温水30度左右，不超过40度。先倒一点进去融化酵母。

2.分多次加入少量，边倒边搅拌。先搅拌成絮状。

3.将面团揉成光滑的表面。如果刚开始不顺滑，放松10分钟再揉。

4.将面团放入一个可以放入电饭锅的碗中。放入电饭锅，按下保温按钮，保温三分钟。三分钟后停火，你需要15分钟。

5.看煮好的面，盆满钵满，里面全是气孔。

6.准备2克碱性面，用干粉抹在案板上。加入碱性面条可以让面条吃起来更香更有嚼劲，没有很大的酸味。

7.把送来的面条搬到案板上，搓到排气，给她搓均匀。搓成长条状，分成大小相等的面条。

8.红豆博客取一张面糊，折进去压一压，排成一个圈。

9.用擀面杖擀成中间厚边薄的面片。

10.用红糖馅包起来。红糖加几勺面粉，搅拌均匀，就陷了。

11.像包子一样闭上嘴，紧紧捏着。嘴巴朝下轻轻压平就行了。全部做好，盖上保鲜袋，烤10分钟。

12.不刷油预热电饼铛或平底锅。放在坯体里烤两分钟。有个盖子。盖住它，烧掉它。

13.该翻面了，烧一分钟左右。

14.反复翻面，直到两面金黄。按一次会很快反弹出锅。

小贴士:

如果你觉得电饭煲这么做很麻烦，也可以在锅里煮一锅温水，把锅放在温水里坐。锅内温度流失快，煨的时间还是比电饭锅长。

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