带鱼怎么做好吃(带鱼好吃不难做)

35小吃技术网 推荐阅读 2022年09月30日18时35分31秒 256 0

带鱼怎么做好吃(做带鱼好吃不难)

鱼是一种蛋白质含量高、营养丰富的食物。住在海边的人对鱼很熟悉,但作为一个从小在内陆小城市长大的人,鱼是我不常吃的一种食物。小时候的鱼基本只有四种:鲤鱼、草鱼、鲫鱼、带鱼,但我能分辨出前三种鱼是大的,如果都是小的,我就分辨不出来了!因为看的不多,小时候也吃小鱼。鲤鱼、鲫鱼、草鱼刺小而多,容易让孩子卡在喉咙里。我妈嫌麻烦,很少给我们做。带鱼吃起来比较方便。当时父亲单位给福利的时候偶尔会送带鱼回来。这是我们小时候经常吃的一种鱼。

对于带鱼的做法,这么多年我只爱吃这个,因为小时候我爸妈给我做的是这样的,先腌制,然后裹面,放油锅里炸,再炖,放一点糖,盐里有点甜。不一会儿,我就能吃下半盘带鱼,而且是用手吃的!现在我是妈妈了,在给孩子做带鱼的时候,延续了父母当初的做法,这种做法也是孩子喜欢的。也许对于从小在海边长大的人来说,我的做法太普通了,但任何食物是否正宗都无关紧要。重要的是家里人喜不喜欢!妈妈家常菜带鱼烹饪做法分享,也欢迎大家留言分享你们家是怎么做带鱼的。和妈妈的做法一样吗?

[家常带鱼]

原料:带鱼、葱、姜、蒜、白酒、盐、糖、食用油、面粉、酱油、淀粉、水;

制造过程:

带鱼怎么做好吃(带鱼好吃不难做)-第1张图片

1.带鱼洗净,切成适当的段,放入大碗中,再加入葱、姜、白酒、盐、糖;

带鱼怎么做好吃(带鱼好吃不难做)-第2张图片

2.将碗中的食材混合均匀,盖上保鲜膜,用调味香料腌制带鱼15分钟左右;