普洱茶生茶的泡法（普洱生茶与普洱熟茶的冲泡方法）

普洱茶生茶的冲泡方法(普洱茶生茶和熟茶的冲泡方法)

在说这个问题之前，我们首先要明白，普洱茶不同于生茶和熟茶，它们在口感、色泽、香味、冲泡方法上都有很大的不同。

普洱茶和普洱熟茶的区别

1.一个没有经过“堆发酵”工艺(生茶)，一个经过“堆发酵”工艺(熟茶)。

2.普洱生茶是指生茶完全由大自然改造而成，没有“堆发酵”。

3.普洱熟茶是指将生茶通过“渥堆”快速发酵，通过湿熟，来转化茶叶的内含物，降低苦涩味，使滋味醇厚，缩短其陈化阶段。

一、普洱生茶的浸泡方法

1.设备:泡茶时要准备好茶具，烧好水(最好是山泉水)。

2、暖杯:用开水再次烫杯，既烫杯，又使杯有一定温度。

3.抛茶:放5克茶叶(3-5年的生茶量比新茶少)。

4.洗茶:只有洗去普洱茶表面的杂质和异物，普洱茶的真正滋味才能得到充分释放。

5.冲泡:用90℃-95℃的开水冲泡(3-5年的生茶冲泡温度高于新茶)。水柱紧贴盖碗内壁，缓慢注水。