电烤箱的危害（电烤箱使用注意事项）

电烤箱的危害(使用电烤箱的注意事项)

电烤箱可以烤出美味的蛋糕、饼干和其他美味佳肴。它在家居生活中扮演着重要的角色，让我们品尝到更多美味的食物，让现代生活中的烹饪变得更加精彩和简单。但是很多朋友说用电烤箱有害。那么电烤箱的危害是什么呢？日常生活中使用电烤箱有哪些注意事项？

电烤箱的危害

1.将油条、油饼放入电烤箱加热会造成一定的危害:一般情况下，我们尽量不将油条、油饼放入烤箱加热，主要是电烤箱内的高温会造成温油飞溅，从而引起明火，损坏电烤箱，带来一定的危险。其次，普通的塑料容器不能用在电烤箱里，因为电烤箱里的温度比较高，容易使容器变形，塑料分解出对健康有害的化学物质。

2.用过电烤箱的朋友都有一定的感受，就是刚开始用的时候把握不住火候，很容易加热干水甚至烤焦。如果糊了，就不要坚持吃了，怕浪费。这是一个潜在的安全隐患。

3.电烤箱烘烤食物的质量也与质量有关。只要烤箱质量好，合格，就不会有这样的问题，因为生产的时候厂家会严格控制烤箱的质量，正规商家是不会卖劣质烤箱的。所以购买时尽量选择大品牌。

电烤箱的工作原理和煤气灶差不多。电烤箱利用加热管加热烤箱腔的温度，从而达到加热食物的目的，即电烤箱不使用长波、短波、电磁波等手段加热食物；燃气灶虽然看似使用燃气，但其本质是燃气加热锅碗瓢盆，使锅碗瓢盆升温，进而产生烘烤食物的效果。总而言之，我们用的电烤箱和煤气灶的工作原理是一样的，都是通过提高温度来加热食物。只要获得方法，不变焦均匀烘烤，吃电烤箱里的食物没有坏处，当然也没有微波炉那样的致癌风险。

使用电烤箱的注意事项

1.烤箱预热在烘烤任何食物之前，烤箱都需要预热到规定的温度，以满足食谱中的烘烤时间。预热烤箱大约需要10分钟。如果烤箱预热空时间过长，也可能影响烤箱的使用寿命。

2.在小烤箱里烘烤东西。基本上就是把食物放进去就行了，但是中等大小的烤箱一般有三个度数可以选择。只要菜谱上没有注明上下火温度，烤盘放在中层；如果上层温度高，下层温度低，除非烤箱上下温度可以分别调节，此时一般是上下温度相加除以二，然后烤盘就可以放在上层了，但还是要时刻注意表面有没有烧焦。

3.食物烧焦时的处理。小烤箱更容易被烤焦。这时候可以给食物盖上一层铝箔，或者稍微打开烤箱门散热。中型烤箱由于空有足够的温度控制。除非烤箱温度太高，离火太近或者烤的时间太长，否则不会那么焦。

4.炉温不均匀时的处理。中型烤箱虽然可以控制温度，但还是很难和专业的大型烤箱相比。以制作中西点心为例。因为中型烤箱的温度不如专业大型烤箱稳定，所以在烘烤过程中要多注意烤箱温度的变化。要换点心的一面，适时转身或冷却，避免蛋糕或面包两面膨胀高度不均匀，或出现饼干过熟、欠熟的情况。

5.避免烫伤加热炉。除了里面温度高，外壳和玻璃门也很烫，所以开或关炉门时要小心，以免被玻璃门烫伤。

以上是对电烤箱的危害和使用电烤箱的注意事项的总结。一般来说，正确使用电烤箱没有坏处。了解注意事项，对烤箱的安全使用和烤箱的长期使用有很大的帮助。还有需要注意的朋友，烤箱启动的时候，首先要调好温度，火，火，火，使其处于良好的工作状态。选购时，不仅要关注其价格，质量也是一个关键。