玉米香精（玉米香精哪里能买到）

玉米精(哪里可以买到玉米精)

很多人都会忍不住买街边卖的水煮甜玉米，但是这些玉米的味道和自己锅里煮的不一样。甜香更浓，久煮不烂。有人说这玉米是玉米精做的。什么是玉米精？玉米味的危害有哪些？

什么是玉米精？

玉米香精是一种食品添加剂，具有防腐作用。既能改善口感，又能让食物不易变质。虽然大家平时都吃了不少玉米，但是街上买的玉米里添加了玉米精的新闻还是不绝于耳。那么什么是玉米精呢？众所周知，食品添加剂是为改善食品的色、香、味等品质，满足防腐和加工工艺的需要而添加到食品中的化合物或天然物质。常用的食品添加剂包括两种:天然添加剂和合成添加剂。天然添加剂来源于天然物质，主要从植物组织中提取，也包括一些来自动物和微生物的色素。人工添加剂是指通过人工化学合成制成的有机颜料，主要由煤焦油中分离出的苯胺染料制成。据了解，玉米精是否可以用来煮玉米，国家卫生标准中并没有明确规定，现在在这方面是a 空白。经常吃玉米味的玉米，会造成人体内玉米味的堆积。在排泄过程中，肝脏和肾脏的负担会过重，可能会对我们的胃肠道造成一定的损害。在烹饪玉米的过程中，我们不提倡添加色素或其他食品添加剂。我们要摄入的是它的天然营养成分。

玉米香精的主要成分

相信大家对食品添加剂并不陌生，说起添加剂大家都会觉得很害怕。那么玉米精中有哪些成分会让大家感到如此恐惧呢？和大多数食品添加剂一样，玉米香精会含有部分亚硝酸钠。亚硝酸钠是一种工业盐。它是一种白色不透明的晶体，形状像食盐。亚硝酸盐对人体有害，可将血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运输氧气的能力，从而引起组织缺氧损伤。亚硝酸盐不仅是致癌物，0.2-0.5g就能引起食物中毒，3g就能致死。此外，长期食用玉米精会对肝脏造成损害，使肝脏排毒、头晕、心悸、易怒、休克等功能下降，甚至容易致癌。同时，同类食品添加剂的危害因人而异，因人而异。当然，目前对于玉米香精的使用还没有明确的规定，但是食用过多的食品添加剂还是会对人体造成很大的伤害。所以建议大家在吃玉米的时候，最好不要选择玉米味的玉米，以保证身体健康。

玉米风味的危害

玉米香精是一种食品添加剂，主要用于增强食品的口感，延长食品的保质期，保证食品在短时间内不会变质。在街上经常能看到一些商贩会在煮好的玉米里放一些玉米精，给玉米上色，吸引顾客购买。其实过量食用食品添加剂会对身体造成伤害，那么玉米精对身体有什么危害呢？据了解，玉米精中含有一种亚硝酸盐——亚硝酸钠，对人体有害，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去输送氧气的能力，从而造成组织缺氧损伤。亚硝酸盐作为一种食品添加剂，起着着色和防腐的作用，广泛应用于熟肉、香肠、罐头等动物性食品中。由于亚硝酸盐对腌制肉类有许多有益的功能，所以在世界各地仍允许使用亚硝酸盐腌制肉类，但用量受到严格限制。

哪里可以买到玉米精？

玉米精是一种食品添加剂，适量食用可以增加人的食欲。尤其是煮玉米的时候，加入适量的玉米香精，会让玉米更诱人，口感更独特。那么对于一些商家来说，哪里可以买到玉米精呢？据了解，一些在街上卖玉米的商家在烹饪或烘烤玉米时会添加一些玉米香精或甜蜜素等添加剂，据透露，所有卖玉米的商家都会添加一些以增加销量。玉米精作为添加剂，很难买到。其实玉米精在一般的调料店里都能买到，价格也不是很贵。正是因为这个原因，很多商家会用小成本来吸引顾客，留住消费者的“心”。据有关专家介绍，目前我国已批准的1500多种食品添加剂中，有相当一部分没有国家标准。《食品添加剂使用卫生标准》规定了食品添加剂的范围和限量。如果标准中没有提到食品种类，说明国家没有批准该类食品使用添加剂。可见煮玉米添加食品添加剂是不允许的。建议大家吃玉米的时候，最好不要用玉米精，保护身体健康。

如何辨别风味玉米？

我相信现在的年轻人会经常吃街上卖的玉米，味道比自己家的还好，但是不知道里面添加了玉米香精。专家表示，长期食用含有玉米精的食物，会对肝脏造成损害，使肝脏的解毒等功能下降，还会影响胃中消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，导致厌食。当然，偶尔食用对身体影响不大。但消费者要对自己负责，尽量选择没有添加香精的煮熟的玉米。1.正常烹饪的玉米颜色非常自然。黄玉米呈淡黄色，有时玉米粒表面会出现细小的皱纹，闻起来很香。舔玉米粒表面没有明显的甜味，口感清爽。2.用香精煮出的玉米颜色明显鲜艳，黄玉米呈明黄色，玉米粒看起来饱满，舔过的玉米粒表面有明显的甜味，口感一般。