龙井产地(正宗西湖龙井产地在哪)

35小吃技术网 推荐阅读 2022年10月15日17时18分19秒 275 0

龙井的产地(正宗西湖龙井的产地在哪里)

西湖龙井茶是中国传统历史文化名茶。最早的时间可以追溯到唐朝。当时,茶圣陆羽所著的《茶经》记载了天竺和杭州灵隐寺的茶叶种植。西湖龙井茶的名称始于宋代,元代有所耳闻,明代有所推广,清代盛极一时。经过1200多年的历史演变,如今已经走上了世界名茶之路。

西湖龙井茶五大核心产区,谁是龙井茶的顶级?

“如果你想把西湖比作西方,它总是美丽的。”西湖龙井茶因种植在杭州西湖龙井产区而闻名,是中国十大名茶之首。按地域将产区分为西湖、钱塘、越州三个区域。钱塘、越州产区只能称为浙江龙井或龙井茶,不能使用“西湖”字样,导致对消费者的误解。说起西湖龙井茶,哪里的最好?一定是西湖一级龙井产区。一级龙井茶产区包含“狮(峰)、龙(井)、云(境)、虎(润)、梅(家坞)”传统五大品牌,为五大核心产区。

西湖龙井主产区

1.狮子峰

包括石峰山、龙井村、棋盘山、龙井茶原产地天竺。时风产区土层疏松肥沃,植被茂盛,烟雾弥漫。土层为黑砂或白沙,物理性质优良,疏松透明,含有磷、钾、硅等养分。形成了最适合龙井茶树生长发育的自然环境。

西湖龙井茶五大核心产区,谁是龙井茶的顶级?

狮子峰龙井色泽黄亮,香气持久。香气高而持久,口感香甜醇厚。明代以前的茶叶是极品珍品,被称为“龙井之巅”,经常作为国宴礼品。

第二,龙井

它产于翁家山,杨美玲,上下马觉龙和白鹤峰。所产龙井茶可与狮子峰媲美,但在采摘和制作工艺上略逊一筹。特别是白鹤峰地区出产的龙井茶,和石峰龙井一样好。

西湖龙井茶五大核心产区,谁是龙井茶的顶级?

龙井村东临习字湖,西临五云山,南临钱塘江,北有插入云端的南北峰。龙井村依山傍水,云雾缭绕,就像一颗翡翠晶石镶嵌在西湖上。

第三,云起

龙井产地(正宗西湖龙井产地在哪)-第1张图片

云村位于杭州西郊仙林镇最偏远的村庄,靠近富阳市区,仙福公路穿村而过。它包括云起、五云山和狼岭西。云栖地竹林密布,土层极其丰富,温度和环境湿度非常适合茶树的生长发育。龙井茶的芽叶丰满,富含营养元素和微量元素,制茶工艺独特。云起村有500亩茶园,年产干茶40多吨。知名品牌“虎跑春竹”茶和“胡家岭云雾茶”都来自云起村。

龙井产地(正宗西湖龙井产地在哪)-第2张图片

西湖龙井茶五大核心产区,谁是龙井茶的顶级?

第四,虎跑

包括虎跑、四眼井、赤山港、三台山等产地。之后,产于中天竺、百乐桥、毛家埠、黄龙洞一带的西湖龙井茶也被归为虎名。自古以来就有“虎跑水,龙井茶”的说法。虎跑产区水质优良,富含钾、锌、镁等人体所需营养元素。俗话说“好水孕育好茶”,虎润产区的西湖龙井茶具有香气清幽、滋味鲜醇的突出优势。

西湖龙井茶五大核心产区,谁是龙井茶的顶级?

龙井茶虎流水,被称为西湖双绝;湖山泉水和西湖龙井茶的结合是完美的。自古以来,凡是来杭州旅游的人,总有身临其境的滋味,用虎跑水冲泡龙井茶,是一种享受。

动词 (verb的缩写)梅家坞

梅家坞,又名梅家坞茶文化村。它原本是云起的一个产区。新中国成立和解放后,梅家坞产区迅速扩大,如今茶叶种植量已是核心产区总产量的三分之一。梅家坞龙井茶具有色泽翠绿、干茶清香的优点。梅家坞是一个三面环山,南面以河流为界的山间盆地。拥有“无雨无山无溪”的自然美景和历史文化资源。