白妖精(妖精)

35小吃技术网 推荐阅读 2022年10月22日06时13分11秒 595 0

白色妖精(妖精)

我们熟悉的茶区叫傣语。易,女;武,蛇——意为“美丽的蛇居住的地方”,来源于义乌一个花蛇洞的地名。易武的茶又甜又软,像个妖娆的小妖精。今天介绍的“白茶园”并不是种植白茶的茶园。是易武的一个高端老普洱茶山,在弯弓附近。我们常称之为弯弓白茶园,爱茶人士也称之为白妖精。

1.白茶园名称的由来

白茶园,茶农也习惯称之为“百茶园”,有茶友称之为“白仙女”。为什么叫“白妖精”?我们以后再谈。关于白茶园名称的由来,有两种说法:

第一,茶场有些茶叶是白色的,所以茶农称之为白色茶园。第二,百年前,一个姓白的家族经营着这片茶场,故名白茶园。

两种说法都有道理。时代变了。白茶园的主人还姓白吗?和弯弓一样,白茶园也是瑶族丁家寨管理。丁家寨上村大部分家庭拥有白茶园,下村只有三户家庭拥有白茶园。

白茶园在哪里,怎么去?

2.白茶园的位置

白茶园,位于勐腊县伊吾乡,与著名的弯弓同属于伊吾丁家寨。两个茶场,隔着一条弯弯的弓河,风村的茶王树也在河对面。

白茶园的具体位置

通往白茶园的路比弯弓还难走。过了弯弓河,直上爬了200米左右,就到了瑶族黄金坪的白茶园。说起来容易,真正走起来难。就像薄荷塘,同庆河,风村,去这些茶场都是异常艰难的。

在义乌,好茶产在生态非常好的地方,所以国有林的概念在义乌很流行。

3.白茶园的生态环境如何?

白茶园的古茶树生长在义乌的国有林区。说到易武的国有林,感觉生态不错,白茶园的生态环境也很好。

白妖精(妖精)-第1张图片

陆羽在《茶经》茶之源说:茶者,南方之嘉木也。其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。

白茶园生长在弯弓河沿岸的森林里。土层薄,岩石风化裸露,河水清澈甘甜,所以味道更甜,更柔和,更独特。

白妖精(妖精)-第2张图片

白茶园的茶田并不连片,一东一西。它们被分成许多小茶场,分散在原始森林里,也就是现在的国有森林里,从半山腰到山顶。早在十年前,这些茶树就被狩猎或前来开垦的瑶族丁家寨人发现了。那时候谁发现谁管理谁就是他们的,所以现在的白茶园都在瑶族人手里。

其实易武的高端茶薄荷塘,风村,同庆河,都在瑶族人手里。他们怎么会这么厉害?要知道,那个时候,并不是所有人都能穿梭在原始森林里找到好茶的。现在有爱茶人士想找他们。有没有味道很好的老树没被发现?可以说是非常难得了。

4.白茶园也没有逃脱矮化的命运。

白茶园里直径大、杆高的树很少,大部分是小树和矮化的古茶树。这些古茶树看起来并不高,也不是很有腰身。但是如果你仔细看树的根部,你会发现这些茶树的根部有很多分支,但是你看不到主干。为什么?

原来,很久以前,这些茶树可能被砍伐或烧毁,树干受损。虽然树干没了,但茶树庞大的根系依然保存完好,从而从地面生出许多枝条。长时间了,有了现在看起来蓬松的挑锅效果。

茶树矮小的原因有很多。可能是烧山的时候烧掉的,也可能是人为砍伐用来种植其他作物的。虽然看起来不像古茶树,但其实属于古茶树。吴在介绍大风村的茶王树时,也说茶王树已经矮化了。要不是被矮化了,现在就高了。

5.白茶园和茶王树哪个好?

白茶园作为易武的小产区,常被拿来和茶王树相提并论。两者都是易武顶级古树茶,口感都很棒,价格也差不多。两者都相形见绌,产量很少,所以受到追捧。两座山隔江相望,谁也不服从谁。你喜欢茶王树还是白茶园?每个茶友心里都有不一样的答案。

6.白茶园的口感特征。

义乌白茶园汤色金黄明亮,花香果香浓郁,茶汤绵软细腻,浓稠饱满,层次分明,具有独特的原始森林香气。回甘生津效果好,喉韵悠长,每个泡的持久性和稳定性好,茶香柔和,但茶味浓郁。

白茶园除了水香,茶汤太软,太软,太细腻,太甜,有易武高端茶的特点。如果你喝了它,你的心会融化。这样绵软的茶汤,里面是有骨头的,内在品质和茶香一点也不弱,所以茶友称白茶园为白仙女。小吴觉得白茶园好像有化骨为棉掌的力量,看似柔柔弱弱,实则四两就让人看不见了。

聊天

有茶友第一次喝白茶园,惊呼好喝到哭,问价格,擦干眼泪。毕竟,他们还得生活。

白茶园味道不错,但是这几年价格很高。如果你一不小心被这个白妖精迷住了,你就要准备好你的钱包了。毕竟白妖精不是那么好抓的。