双十一就要到了，还没有启动烤箱，或者准备升级烤箱的各位，这篇文章该停了！

我不记得我用过多少台烤箱，我脑子里数了将近30台，但是市面上的烤箱我都没有用过，还有一些好的机器被冷落了。请在评论中添加。如果你觉得文章太长，没有耐心看完，可以直接拉到最后看汇总表。希望对你有帮助。

纯烤箱

再说纯烤箱。纯烤箱是只有烘焙功能，没有蒸汽或微波功能的烤箱。一般来说，纯烤箱是烘焙朋友的首选。如果你想买一个烤箱用于烘焙或者亲子烘焙，烘焙蛋糕、面包、饼干，纯烤箱是首选。纯烤箱不贵。选择主要看温度控制，操作方便，颜值，腔体大小。

经济实惠的选择-Heis C40

海C40是我用过的纯烤箱中性价比非常高的一款。

40L容量，搪瓷内胆，双感温探头，上下三根发热管。

上下管独立电子控温，低温发酵，热风，led显示，双层隔热玻璃门。

这样的烤箱价格只要519软妹币。同价位同性能还有什么烤箱可以用？500块钱这个价位我找不到一个纯家用的烤箱。

如果你是升级小烤箱，或者你确定自己是烘焙爱好者，预算有限，我建议直接从这款入手，性价比高。

不用担心烘焙效果，因为够大，所以还挺均匀的。我烤了一次奇峰做测试，准备了4个6寸的奇峰模具，把准备好的蛋糕液灌满7分钟。

先预热烤箱。我用的是C40预置的奇峰模式。上下管150度，预热时间不减。预热很快，达到150度只需要3-4分钟左右。

放进去之后，你只需要等待。在这个过程中，你会看到奇峰慢慢膨胀，然后倒下。定色后，颜色熟了。

烤到最后会有一个会滴水的提醒，然后拿出奇峰蛋糕。看看是不是很适合上色。

这款C40不仅烘烤均匀，还有一键菜单，使用起来非常方便。只需要一键烤奇峰，初学者也能轻松使用。

大容量发烧友——伯特兰K55

我接触柏翠这个牌子有一段时间了，但是没有用过。今年5月份在上海的烘焙展上看了一眼，实地感受了一下机器，觉得挺有意思的。

当时我一个朋友在玩私房烘焙，我就开了一个K55去她工作室玩。这款机器对于大容量爱好者来说还是很友好的。

众所周知，基本上40L以上的台式烤箱型号不多。太大的烤箱桌放不下，也挡光。所以一般都是嵌入式大容量烤箱。对于纯烘焙爱好者来说，选择嵌入式烤箱或者蒸烤箱都不划算。这款伯特兰K55容量52L，四层烤架，大腔体。

每天的团购价只有1180元。最近双十一大促，降价100元，直抵1080元。在大容量的台式烤箱中，性价比非常高。想做私房或者需要大容量台式烤箱的可以看看这个。

52L容量，上下M管独立控温，双感温探头，最大烘焙容量12寸奇峰，20个蛋挞，40个曲奇，电子控温，双玻璃门，带热风，带低温烘焙烘干干果，用心配件。配有烘干干果的烤网和金色不粘烤盘，利用率很高。

性能平衡的优化-亨氏i7

去年开始用i7，到现在用了两年了。这是我最喜欢的烤箱之一。

使用频率还不错，40L的容量大小刚刚好，上下管独立电子控温，具备低温发酵、低温烘焙、干果功能，配合隐藏式加热管热风功能，操作非常简单好用。

总体来说性能很均衡，颜值也比较高。强烈推荐新手入手此机，尤其是有宠物或小孩的家庭。肉干和干果都很有用。

实际烘焙效果相当不错。因为有隐藏式加热管的热风，可以多层烤蛋挞，也可以多层一起烤干果。效率挺高的。

如果是烤箱升级或者台面位置合适的新手，推荐。容错率比前几部高，更容易建立烘焙信心。售价1189元，性价比也不错。

但是你的价格很好——北定T535

贝丁品牌，所有产品都很漂亮，配色漂亮，设计漂亮，颜值高。我有很多他家的产品，都很喜欢！这是柔和的紫色。

还有绿色的。这个烤箱我用了两年多了，平时不太愿意用。太精致了。这是我所有烤箱中最精致的，我最喜欢它。烤出来的欧式包子很好看。

缺点当然是贵。毕竟一个31.5L的纯烤箱要3k多，挺贵的。现在双十一价格2999，降了800。很有诚意。

优点是好看，电子控温，显示屏，全白搪瓷内胆，控温精准，容量大，还设计了空风炒和干果功能，功能非常齐全，温度范围足够大。在一款台式纯烤箱中，我觉得是除了你的价格之外没有任何劣势的一款，还是非常推荐的。对价格不敏感的可以直接入手。

小桌上的烧烤——布鲁诺熏炉

这个最近用过。布鲁诺的东西价值很高，整体的配色和设计都长在了我的审美上。他的东西我有很多种，我很喜欢。

这个烤箱是18L，体积小是它的特点。适合厨房和台面比较小的家庭，或者需要放在餐桌上的，餐边柜，吊装，电器架都适合买。这款烤箱的特色功能是熏蒸，标准配备三箱熏蒸木材。

如果你很喜欢吃香肠和腊肉，又觉得在外面买不健康不卫生，又想自己抽，那就买吧！这是我的熏肉。好看吗？

所有的肉经过烟熏后都很好吃。我觉得和东北的熏卤味道不相上下，各种熏牛肉，熏鹌鹑蛋，熏三文鱼，熏猪蹄。。都满足你！

除了擅长烘焙，基础烘焙功能也不错，烘焙风完美。

虽然是机械控温，但是控温非常精准。上部和下部M形管的缺点是缺少一个炉灯。对了，它还有热风能量空可以爆炸。建议像烧烤、熏烤之类的选择。目前双十一价格直降，只要999。去吧！

空鼓风烘箱

唯一的推荐——亨氏K5

空我用过好几种吹气式烤箱，我觉得最值得推荐的是亨氏K5。

K5用料和做工都相当不错，配件都是良心，电子温控，25L的容量是黄金容量。因为风扇很优秀，所以空鼓风功能非常好用，特别适合喜欢吃油炸东西的家庭。

如果说便宜的空空气炸锅也能炸的很好，但是说到它出色的烘焙能力，空空气炸锅肯定不行。K5也非常擅长烘焙。25L的容量，轻松烤出六寸八寸的奇峰。当然，烤吐司也可以。有欧式包子，土豆泥，手指泡芙，可以用来解锁。

除了正常的空空气煎烤，还可以烤干果坚果，效果也很好。

如果你放不下空爆炸功能，又不想要大烤箱，又需要好的烘焙效果，K5很适合你，绝对不会后悔。现在双十一价格1389。个人觉得这个价位买一个几乎全功能的烤箱还是值得的。

蒸烤箱和微蒸烘焙

全能播放器水波炉-东芝VD5000

水波炉实际上是一种微蒸炉。如果想从微蒸烤箱入手，我建议直接从水波烤箱入手。除了贵之外基本没有缺点。要这么说的话，可能是个小缺点。软的女生动起来更难。

东芝的很多朋友都问过我RD7000和VD5000这两款水波加热器。之前没怎么做过功课，感觉VD5000性价比比较高。RD7000功能不多，价格直接超过2k。VD5000日常售价5999，现在双十一期间降了1k。4999可以入手。我觉得还是不错的。

在写这篇稿子的时候，发现了一个好价钱把RD7000直接压到4999。如果所有价格都是4999，我会推荐从RD7000开始。其他功能完全一样。多了几十个一键菜单，显示屏是彩色升级版。

这款VD5000非常通用。正常单一微波、蒸、烤均可完成，也可叠加使用。有朋友问我它的蒸功能。毕竟微蒸和烘焙的蒸功能大多很弱。我认为这个很好。我用它来蒸蛋羹，这可能是我烹饪的上限。

微波加烘焙模式快速有效，也可能是我烹饪天花板的烤鸡。

这款水波炉的烘焙能力毋庸置疑，那就是优秀，“完美”二字是奇峰烘焙的不二法门。

我推荐这款水波炉还有一个重要原因，就是可以当窑鸡用。这道菜基本上是我在广东最爱吃的菜。我离开广东很多年了，现在可以在家做了，让我有一种把广东窑鸡搬回家的成就感。

嵌入式蒸烤箱-漂亮的A8

美的这个品牌真的很厉害。我佩服美的。基本上家用电器都是国产的，还挺好的，性价比不错。可能有人会说什么都不专业。我不这么认为。我有很多漂亮的设备在用，不管是燃烧热还是洗碗机、洗衣机、烤箱，没有一个掉链子的。我用过好几个漂亮的嵌入式烤箱，都挺好的。设计和功能都没了。

容量48L，大小刚好。可以说是嵌入式烤箱里最标准的图了。搪瓷内胆容易清洗。

无论是想烤很多两层的蛋挞，还是蒸鱼、排骨、鸡肉，这个容量的烤箱都没问题。

叠加蒸汽，烤欧式包子更方便，烤奇峰真的不在话下。

也可以手机联动，烤箱可以手机控制，可以远程查看状态。

如果家里厨房比较大，或者新装厨房选择嵌入式家用烤箱，这款美的A8就是你的选择。双十一价格到位，手拿价格只要3299，嵌入式全方位蒸烤箱只要3299！

最后的总结

用的烤箱很多，但能推荐的不多。建议你分三步选烤箱。

1、确定位置空，你可以确定嵌入式或者桌面，你可以确定烤箱大概选择多大。

2.确定预算，不要超出预算。毕竟买烤箱其实只是第一步，后面还有很多投入。

3.确定想要的功能，微蒸，蒸或者纯烤。有哪些必备要求，比如是否烟熏烤，空油炸，干果，低温发酵，低温蒸，高温蒸等。

以上推荐我做了一个清单，希望对你有帮助。

祝你好运，选择适合你的烤箱。