河鱼有哪些(常吃的河鱼有哪些)

问问你的朋友他们是否喜欢吃鱼。说到鱼，大家都不陌生。毕竟隔一段时间可能会吃一两次。但是最近发现很多朋友对鱼不熟悉，分不清哪条鱼是什么鱼，或者什么鱼长什么样。

为了让大家更好的了解我们常吃的鱼，本Y准备分享一系列关于鱼的知识，让大家看看什么鱼骨头多或少，什么鱼适合红烧，什么鱼适合清蒸，酸菜鱼，水煮鱼等等。接下来，我们言归正传，熟悉一下我们今天的主角——草鱼。

图一。草鱼

草鱼在我们这里常被称为“浑子”，还有草鱼、鲳鱼、草根、草绿等别称。草鱼是我国最常见的鱼类，也是我国重要的淡水鱼。它和鲢鱼、鳙鱼、鲱鱼一起构成了我国的“四大鱼”。

2.草鱼

区别特征:草鱼身体长而圆，身体上方中间的短鳍是其最突出的特征，也是最容易与鲤鱼区分的地方(上图中圈出)。

我们来看看草鱼一般是怎么吃的:

3.干燥草鱼

4.煎草鱼片

吃法:这里最常见的是，每逢春节，家家户户都会买些草鱼、鲤鱼，清洗干净，换刀，撒上盐，晒干。年货炒制时，会和鸡肉、猪肉一起炒成整块或剁碎的鱼块，然后在节日当天或待客期间作为菜肴烹制。

5.红烧草鱼

方法二:草鱼也可以煎或炒做红烧鱼。肉质较嫩，但与海水鱼相比，小刺较多，不适合儿童食用。

6.酸菜鱼

方法三:正宗酸菜鱼的主料是草鱼，但我个人感觉草鱼骨头比较多，喜欢用黑鱼或者巴沙鱼做酸菜鱼；

7.白汁鱼

方法四:正宗水煮鱼用的鱼也是草鱼。水煮鱼和酸菜鱼一样，都是四川的特产。一个是辣的，一个是酸辣的，吃起来很过瘾。

营养:草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环。经常食用可以保护心脑血管疾病。草鱼含硒丰富，经常食用草鱼有抗衰老、美容养颜的功效，对肿瘤也有一定的预防作用。草鱼含有丰富的多种微量元素和维生素，不仅能营养和刺激食欲，还有利于眼睛发育和预防眼疾。

看了这么多，不知道大家对草鱼了解多少！下次能不能一眼认出草鱼？还有上面的吃法。有兴趣的有时间可以试试！

最后，欢迎各位朋友在评论区分享交流草鱼相关知识。祝大家工作愉快，生活幸福！