江苏特产有哪些吃的可以带走的（江苏哪些特产可以带回家）

中国幅员辽阔，各个地区都有自己独特的文化、独特的美食、独特的特产，那么江苏有哪些特产美食呢，赶紧跟着来看看吧。

梅花糕

梅花糕源于明朝，发展到清朝时就成为江南地区最著名的汉族特色糕类小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传至今。

梅花糕和海棠糕类似。梅花糕也是南京、苏州、无锡风味小吃。它选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。

南京雨花茶

南京雨花茶是江苏省南京市雨花台的特产。雨花茶是全国十大名茶之一。它外形圆绿，条索竖直，锋苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。

洪泽湖藕粉

纯藕粉吃法很多，但是最常见的就是冲泡。一次两三勺，可以冲一碗，500g的分量可供两个人吃蛮久，非常耐吃。注意，先用凉开水将藕粉完全浸湿，然后再用沸水冲泡，最好是刚烧开的沸水，边冲泡边搅拌，一分钟变“果冻”！

六合牛脯

六合牛脯，古称"盆牛脯"，系清廷贡品，是地方传统特产，其制作已有500多年的历史，它以膘肥的黄牛前腿肉为主料，以酱油、盐、冰糖为辅料，采用独特的传统工艺精制而成。其色泽美观，味道鲜美，香气浓郁，入口后鲜、香、酥、透、爽，咸中甜、甜中鲜、鲜中香、酥而不腻，回味无穷，是牛肉佳肴中的一绝。

阳澄湖大闸蟹

江苏地区最有名的应该就是阳澄湖大闸蟹了，并且每年的阳澄湖大闸蟹都是供不应求的，尤其是在每年的9月份到10月份期间，这个时候的大闸蟹是一年当中肉质最为肥美的时候，无论是公蟹的蟹膏还是母蟹的蟹黄都非常的丰满，这种美味，可是其他的螃蟹比不了的。

你还吃过哪些江苏美食呢？