每逢佳节倍思亲,3道东北菜让打工仔泣不成声

35小吃技术网 推荐阅读 2022年12月04日08时52分47秒 191 0

因为生计的问题,好多人都选择离开家乡,但是外出打工就是不能经常回去,特别是逢年过节的时候,佳节时刻在外地的心情可是非常复杂的,换成任何一个人应该都非常的想念家乡吧。

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特别是像中秋、国庆、春节这样的大日子,这不我们的小李就是一个典型的例子。

小李自从2015年初中毕业后到深圳打工,以为家里经济条件比较差,还有弟弟妹妹等着上学用钱,所以从出来到现在已经7年没有回过家了,虽然一直在努力,但是因为没有什么学历和背景,所以工作也是勉强生活,除了定期贴补家用的,也没有什么积蓄。

但是好在小李的性格非常的好,既然如此,也没有太多的抱怨之火,依旧乐观,因为性格的问题,邻居们也非常喜欢他,特别是同住一个院子的王大姐。王大姐是小李的房东,从他刚来深圳的时候开始,就租住在王大姐的房子里,工作不忙的时候,就帮大姐干一些利索能力的活。

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这不国庆放假,小李在家不忙,又忙王大姐修了一下窗子,王大姐为了感谢他的,说他请他吃饭,小李刚开始还不去,推辞一番后,看着王大姐真心邀请,而且说自己下厨在家吃,小李也就同意了。

王大姐来深圳的时候比较早,是嫁到这边的,但是奈何丈夫走的早,所以也是一个苦命的人,两人闲聊时知道,竟然是老乡,因为都自带东北人的热情,所以才相处的这么好。

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王大姐这次也是特意烧的东北菜,每道菜都充满了家乡的味道,让一个7年没回家的人,忍不住落泪。

王大姐看到小李这样,心情也很是复杂,但是奈何生活就是这么残酷呢,有舍有得,想赚钱,那就必须接受分别,小李来深圳7年,也是第一次吃到这么地道的东北菜,让我们来看一下,究竟是什么菜呢?

第一道:玉米炖排骨

排骨对于一个深圳的打工仔来说也是比较奢侈的,这一次,王大姐准备了满满一盆子,里面还添加了玉米、豆角等蔬菜,典型的东北做法,非常的好吃,开锅后院子里瞬间飘香四溢。

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轻轻嗦一口,骨肉分离,非常的软烂,与妈妈烧的味道很像,炖菜的形式,在外地朋友的眼里可能比较奇怪,但是在东北人眼里这可都是满满的感情。

第二道:东北铁锅小鸡炖蘑菇

这次小李可算是有口福了,正宗的东北野蘑菇也山里的溜达鸡,肉质鲜美,很有嚼劲,小李一个人就干掉了大半盆,因为真的是太好吃了,而且还是来自东北的食材,味道是一绝。

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第三道:溜肉段

这道菜,可是小李小时候最喜欢吃的一道菜,而今天王大姐恰好准备了,简直不要太合心意,腌制好的里脊放到油锅内炸成金黄色的,然后在用调好的料汁进行翻炒,每块里脊上都裹满酱汁,轻尝一口,又脆又香,外焦里嫩。有时候特别想吃的时候,会到饭店打包一份,但是与东北当地的还是差那么点意思的,所以这七年,一直没有吃过这么好吃的了。

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除了好菜,王大姐还贴心地准备了两瓶白酒,因为自己平时比较喜欢喝,所以即使没有外人的时候,也会小酌一下,碰巧了小李也是一名白酒爱好这,但是因为平时资金比较紧张,所以喝酒都很糊弄,所以更谈不上什么研了,但是王大姐不同,经济上没有什么压力,而且年纪也在这,所以喝酒比较讲究,这两款就是他平时喝的比较多的两款白酒,虽然不是什么高价酒,但是酒质方面可以比较好的。

第一款:山西玻汾酒

看到王大姐手里的白酒的时候,小李表示,自己曾经喝过一次,味道很好,但是当时是在朋友请客的时候,但是没好意思问价格,王大姐说这是一款纯粮食酒,自己平时也比较场合,价格很便宜,只要50左右,所以推荐小李如果喜欢,可以喝喝试试。

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第二款:蒸台坤沙酒

这款酒是一款颜值与内容并存的白酒,乳白色的陶瓷瓶,非常的高端,1000毫升的容量,非常的大气,他与我们上边说的汾酒一样,价格上都是比较实惠的一款白酒,每瓶只要100多,这么大,酒质方面也是很好的,味道非常的耐品味,细细回味,酒香悠久,而且空杯留香的时间也很长,不会那么快就散掉。

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这款酒的用料也很良心,都是用的精选的高粱加工而成的,再加上泉水,没有任何的香料添加,酒香就真的是粮食散发出来的,非常的好。