1岁宝宝吃什么辅食（1岁宝宝吃啥好？）
1岁宝宝吃什么辅食（1岁宝宝吃啥好？）
12月龄的宝宝严格来说算是幼儿，这个阶段的宝宝营养一定要全面，大部分的宝宝已经学会走路，有的正在扶着东西学走路，这个时段的宝宝特别好动，体力消耗特别大，而且宝宝的乳牙已经长出来，可以慢慢添加小块固体食物，食物注意一定要做的软烂些。这周开始可以让宝宝尝试吃全蛋，22种辅食请拿走不谢。
一、12月龄第1周辅食推荐Top4
12月龄第1周辅食
辅食1.鸡肉蛋卷
准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
食材
鸡蛋1个 鸡肉100克 面粉适量 植物油适量
烹饪步骤
1、鸡肉洗净,蒸熟,剁成泥。
2、将鸡蛋打到碗里,加适量面粉、水搅成面糊。
3、平底锅加植物油烧热,然后倒入面糊,用小火摊成薄饼，将薄饼放在盘子里,加入鸡肉泥,卷成长条上锅蒸热即可。
营养价值
1、鸡肉蛋卷含有丰富的蛋白质、铁、锌、硒、维生素A、烟酸等,有利于增强宝宝体质,可以作为宝宝日常食材,搭配其他蔬菜食用。
辅食2.西葫芦蛋卷
准备时间:20分钟
烹饪时间：15分钟
食材
西葫芦1网个 面粉200克 鸡蛋1个 植物油适量
烹饪步骤
1、鸡蛋打散;西葫芦洗净,切丝。
2、将西葫芦丝放进蛋液里,加面粉搅拌均匀。
3、油锅烧热,将面糊倒进去,煎至两面金黄,盛盘后卷起即可。
营养价值
1、西萌芦蛋卷将谷类、蛋类和蔬菜相结合,营养较为均衡。西葫芦含有一定的钾、钙、膳食纤维,可以用来搭配很多花样辅食。
辅食3.家常鸡蛋饼
准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
食材
鸡蛋1个 面粉50克 植物油适量
烹饪步骤
1、鸡蛋打散,倒入面粉,加适量水调匀。
2、平底锅中倒油烧热,慢慢倒入面糊,摊成饼,小火慢煎。
3、待一面煎熟,翻过来再煎另一面至熟即可。
营养价值
1、家常鸡蛋饼含丰富的碳水化合物、蛋白质、多不饱和脂肪酸,以及多种维生素和矿物质,能为宝宝提供热量,增强体力。
辅食4.芋头南瓜煲
准备时间:5分钟
烹饪时间:25分钟
食材
芋头50克 南瓜50克 植物油适量
烹饪步骤
1、芋头、南瓜削皮后,切大小适中的菱形块。
2、油锅烧热,倒入芋头和南瓜,小火翻炒1分钟左右。
3、锅中倒入半碗清水,水滚后转小火继续煮20分钟,至芋头和南瓜软烂即可。
营养价值
1、芋头南瓜煲含有丰富的淀粉、钾、-胡萝卜素等营养素,可以作为宝宝的辅食少量尝试。芋头中的硒含量较高,有利于增强宝宝免疫力。
二、12月龄第2周辅食推荐Top5
12月龄第2周辅食
辅食1.番茄厚蛋烧
准备时间:20分钟
烹饪时间:15分钟
食材
鸡蛋1个 番茄1个 扁豆25克 植物油适量
烹饪步骤
1、番茄洗净,去皮,切碎;扁豆择洗干净,入沸水焯熟,沥干剁碎;鸡蛋打散成鸡蛋液,加入番茄碎、扁豆碎。
2、油锅烧热,均匀地铺一层蛋液在锅底,凝固后卷起盛出,重复上述工作至蛋液用完，将煎好的蛋饼切段,装盘即可。
营养价值
1、番茄含有丰富的-胡萝卜素等;鸡蛋富含蛋白质、锌等营养成分,被称作“黄金食品”。两者搭配做厚蛋烧,营养丰富,制作简便,适合宝宝的胃口和营养需求。
辅食2.杂粮水果饭团
准备时间:10小时
烹饪时间:40分钟
食材
香蕉1/2根 火龙果1/4个 紫米20克 红豆10克 糙米20克
烹饪步骤
1、紫米、红豆、糙米分别洗净，提前泡10小时，然后放入锅中煮熟成杂粮饭。
2、香蕉、火龙果分别剥皮,切成小用，将煮好再舞饭半铺在手心，放入香蕉块、火龙果块,捏成可爱的饭团即可。
营养价值
1、杂粮水果饭团让宝宝均衡摄入五谷杂粮和水果,补充膳食纤维和维生素的同时,也促进了胃肠蠕动,使排便通畅。
辅食3.彩色糖果饺子
准备时间:40分钟
烹饪时间:15分钟
食材
菠菜300克 面粉300克 胡萝卜2根 鸡肉香菇馅200克
烹饪步骤
1、把菠菜、胡萝卜分别洗净,切小块,分别用榨汁机榨成汁。
2、蔬莱汁分别倒入面粉中和面,和好后分割成小剂子,擀成皮,皮上放鸡肉香菇馅,捏成小饺子。
3、锅内水烧开,将包好的饺子下入,煮开后加冷水,反复3次,即可捞出。
营养价值
1、彩色糖果饺色彩鲜明,是受宝宝喜爱的辅食,在面粉中加蔬菜汁,改变面皮颜色的同时增加了营养。蔬菜中的维生素和鸡肉中的蛋白质搭配,营养更均衡。
辅食4.胡萝卜虾仁炒饭
准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
食材
胡萝卜1/4根 米饭1碗 黄瓜1/4根 虾仁40克 豌豆20克 植物油适量
烹饪步骤
1网、胡萝卜、黄瓜分别洗净切成丁;豌豆洗净,煮熟透备用。
2、油锅烧热,放入虾仁滑炒,炒熟后盛出备用。
3、另起油锅烧热,加入黄瓜丁、胡萝卜丁、豌豆翻炒片刻,放入米饭翻炒,倒入炒好的虾仁,翻炒均匀即可。
营养价值
1、胡萝卜虾仁炒饭搭配了多种食材,富含优质蛋白质、多不饱和脂肪酸、硒、锌、-胡萝卜素等。可以提供宝宝所需的营养及热量,而且颜色丰富,能引起宝宝的食欲。
辅食5.番茄虾仁蝴蝶面
准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
食材
蝴蝶面50克 土豆1/4个 胡萝卜1/2根 香菇2朵 鲜虾2~4只 植物油适量
烹饪步骤
1、将土豆去皮洗净,切丁;胡萝卜洗净,切丁;香菇洗净,切成片;鲜虾洗净,去头、去壳、去虾线,取虾仁。
2、将土豆丁、胡萝卜丁、香菇片和虾仁放入油锅炒熟。
3、锅中加水烧开,放入蝴蝶面,煮熟放入大盘中,放土豆丁、胡萝卜丁、香菇片和虾仁即可。
营养价值
1、香菇虾仁蝴蝶面富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质和钙、镁、铁、钾、磷等矿物质,食材丰富,营养均衡。
三、12月龄第3周辅食网推荐Top5
12月龄第3周辅食
辅食1.蛤蜊蒸蛋
准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
食材
蛤蜊5个 虾仁2个 鸡蛋1个 香菇3朵
烹饪做法
1、蛤蜊用盐水浸泡,待其吐净泥沙,放入沸水中烫至蛤蜊张开,取肉切碎待用;虾仁、香菇洗净切丁。
2、鸡蛋打散,将蛤蜊、虾仁、香菇丁放入鸡蛋中拌匀,一起隔水蒸15分钟即可。
营养价值
1、蛤蜊含有蛋白质、钙、钾、镁、铁、硒、锌等多种营养素,其中铁、硒含量非常丰富,硒具有抗氧化、增加免疫功能、促进生长等作用。
辅食2.蛋包饭
准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
食材
米饭半碗 鸡蛋1个 菜花50克 玉米粒适量 豌豆适量 植物油适量
烹饪做法
1、豌豆、玉米粒洗净,放入开水中煮熟;菜花洗净、切碎;鸡蛋打散成蛋液。
2、油锅烧热,下玉米粒、菜花碎、豌豆煸炒,然后放入米饭炒匀盛出。
3、另起油锅烧热,将蛋液摊成蛋皮,盛出装盘,放上一层炒好的米饭,两边叠起即可。
营养价值
1、蛋包饭颜色丰富,会是宝宝喜爱的主食,全谷类、蛋类、蔬菜中含有人体必需的蛋白质、脂防、维生素及钙等营养成分,可以提供宝宝所需的营养及热量。
辅食3.五色蔬菜汤
准备时间:10分钟
烹任时间:15分钟
食材
竹笋10克 嫩豆腐50克 菠菜1棵 紫菜适量 香菇3朵 香油少许
烹饪做法
1、将紫菜撕碎；嫩豆腐切小块；竹笋、香菇洗净切丝焯水；菠菜洗净,切小段焯水。
2、另取一锅,加水煮沸,下所有蔬菜,煮熟后淋香油即可。
营养价值
1、宝宝除了吃点“干货”辅食,还可以少量喝汤。五色蔬菜汤包含了多种食材,其中豆腐含有丰富的蛋白质、钙等,紫菜含有丰富的碘、铁等微量元素,给宝宝补充水分的同时还能摄入一定量的营养。
辅食4.排骨汤面
准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
食材
宝宝面条50克 排骨30克 香油少许
烹饪做法
1、排骨洗净放入锅中用水焯一下。
2、将排骨放入锅内,加适量水,大火煮开后转小火炖2小时。
3、盛出排骨汤放入另一个锅中,去除表层过多的油,加入面条煮熟,滴几滴香油即可。
营养价值
1、排骨汤面中含有碳水化合物、钾、磷、蛋白质等营养素,还可以加入蔬菜,如青菜、香菇、胡萝卜等,让营养更丰富。
辅食5.白菜猪肉饺子
准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
食材
饺子皮10张 白菜30克 猪肉末50克 植物油适量
烹饪做法
1、白菜择洗干净,之后把它们剁成末。
2、将白菜末与猪肉末混合,加点植物油(如亚麻籽油或香油)拌匀,用饺子皮包成小饺子。
3、锅内加水煮沸,下饺子煮开后加少量冷水,反复3次,煮熟后盛入盘中即可。
营养价值
1、白菜含膳食纤维,可以促进肠蠕动,帮助消化。猪肉为宝宝提供优质的蛋白质、铁、锌等营养素。水饺的烹调方法也很健康,适合宝宝食用。
四、12月龄第4周辅食推荐Top8
12月龄第4周辅食
辅食1.虾丸韭菜汤
准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
食材
鲜虾200克 鸡蛋1个 韭菜20克 干淀粉适量 植物油适量
烹饪做法
1、鲜虾去头和壳,之后去虾线洗净剁成虾泥;韭菜洗净切末;将蛋黄和蛋清分开,之后打散蛋黄。
2、虾泥中放蛋清、干淀粉,搅成糊状。
3、油锅烧热,将蛋黄液倒入锅中,摊成蛋饼切丝。
4、另起一锅放适量水,煮开后用小勺舀虾糊汆成虾丸,放蛋皮丝,再沸后放韭菜末,略煮即可。
营养价值
1、虾是蛋白质含量很高的食品之一,还含有丰富的硒、钙、钾等。韭菜含有丰富的膳食纤维,可促进程肠蠕动,保持大便通畅,防止宝宝便秘。
辅食2.猪肝茼蒿汤
准备时间:30分钟
烹饪时间:15分钟
食材
茼蒿嫩叶1小把 鸡蛋1个 猪肝20克 香油少许
烹饪做法
1、苘蒿嫩叶洗净切段;鸡蛋打散搅拌均匀。
2、猪肝提前浸泡洗净,之后切成小薄片,然后放入沸水中煮透。
3、锅里倒入苘蒿嫩叶和蛋液稍煮,出锅前淋香油即可。
营养价值
1、茼蒿清爽可口、营养丰富,茼蒿叶富含-胡萝卜素、钙、钾等营养素,肝类富含铁、锌、维生素A等,让宝宝摄入充足的维生素A有利于维持视力发育。每周可以给宝宝安排1~2次肝类,可将猪肝打成泥或糊。
辅食3.莴笋炒山药
准备时间:10分钟
烹饪时间：15分钟
食材
莴笋40克 山药40克 胡萝卜1/4根 植物油适量
烹饪做法
1、莴笋、山药、胡萝卜分别洗净,之后去皮切长条,然后焯水沥干待用。
2、油锅烧热,然后放入处理好的食材翻炒熟即可。
营养价值
1、山药属于薯类,含有丰富的B族维生素、碳水化合物、钾等营养成分。莴笋炒山药同时用胡萝卜搭配,营养与美味兼得。
辅食4.白菜海带鱼丸汤
准备时间:40分钟
烹任时间:15分钟
食材
鸡蛋1个 白菜叶2片 鱼肉50克 海带20克 胡萝卜1/2根 土豆1/2个 干淀粉适量 香油少许
烹饪做法
1、鸡蛋取蛋清;将鱼肉剔除鱼刺剁成泥,加入干淀粉、蛋清制成鱼丸;白菜叶洗干净剁碎;胡萝卜洗净切成丁;海带洗净切成丝;土豆洗净去皮切丁。
2、锅内加入适量水,放入海带丝、胡萝卜丁、土豆丁煮软,再放入白菜碎、鱼丸煮熟,滴几滴香油即可。
营养价值
1、白菜是蔬菜中含矿物质和维生素较丰富的菜,鱼丸含有丰富的DHA,海带能够补充碘,这道辅食有利于促进宝宝的身体发育和智力发育。
辅食5.番茄牛肉羹
准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
食材
牛肉50克 番茄2个 胡萝卜1/2根 洋葱20克 水淀粉适量 植物油适量 香油少许
烹饪做法
1、牛肉洗净切小块;番茄、胡萝卜、洋葱洗净切成丁。
2、锅中放油下牛肉块炒一下,再加入番茄丁、胡萝卜丁和洋葱丁炒1~2分钟,加适量水,大火煮开后改小火炖,至牛肉软烂倒入水淀粉,煮开后滴几滴香油即可。
营养价值
1、番茄牛肉羹中含有丰富的蛋白质、番茄红素、铁、锌,营养均衡,有利于提高宝宝抵抗力。
辅食6.三丁豆腐羹
准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
食材
豆腐30克 鸡肉20克 番茄半个 豌豆适量 水淀粉适量 植物油适量 香油少许
烹饪做法
1、豆腐切块;鸡肉洗净切丁;番茄洗净去皮,之后切丁;豌豆洗净。
2、锅中放油,将鸡肉丁、番茄丁、豌豆炒一下,加适量水,大火煮沸后加入豆腐,转小火煮20分钟,加水淀粉勾芡,搅拌均匀，出锅时滴几滴香油即可。
营养价值
1、三丁豆腐羹食材丰富,口味鲜美,营养均衡。鸡肉和豆腐都含有丰富的蛋白质、维生素、钙等营养成分,其中的钙质有利于宝宝吸收和利用。这道辅食中的食材都是丁状的,可以锻炼宝宝的咀嚼能力。
辅食7.海苔小饭团
准备时间:30分钟
烹饪时间:5分钟
食材
米饭1碗 海苔适量
烹饪做法
1、将米饭揉搓成圆饭团。
2、将海苔搓碎,撒在饭团上即可。
营养价值
1、海苔富含碘、硒、铁等营养素,脂肪含量低,和米饭同食,营养更加全面。海苔小饭团里也可以加点肉末、土豆丁、胡萝卜丁等。
辅食8.芝麻酱花卷
准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
食材
全麦面粉500克 芝麻酱20克 酵母4克
烹饪做法
1、全麦面粉中加入酵母,用水和好,放于温暖处发酵。
2、发好的面团擀成长方片,抹上芝麻酱卷成卷,用刀切成等长的段,再将每段叠起拧成花卷,用蒸锅蒸20分钟左右即可。
营养价值
1、不论是作为正餐还是点心,芝麻酱花卷都是合适之选。全麦面粉含有丰富的膳食纤维和B族维生素,芝麻酱不仅富含钙,还含有丰富的铁(每10克芝麻酱就含117毫克的钙和5毫克的铁)。
