海带怎么做好吃(家常炖海带的做法)

肋骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和粘蛋白，可以为幼儿和老年人提供钙质。排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸，可以补充人体所需的营养。人在中老年时，微循环会受损，而肋骨中的胶原蛋白可以疏通微循环，从而改善衰老症状，起到抗衰老的作用。

由何佳石湾邢顺顺【豆类水果食品官方认证专家】

材料

排骨 150克海带 100克姜 3克葱 5克蒜 5克料酒 0.5勺油 0.5勺糖 1勺一品鲜酱油 1勺蚝油 0.5勺盐 2匙味精 0.2匙香菜 2克花椒 3克八角 3克

练习步骤

1.准备好排骨、海带、胡萝卜、大葱、姜、蒜等原料。

2.锅中烧开水，放入排骨，加入料酒焯水，去除油脂和杂质。

3、焯水的排骨立即放入冷水中，洗几次，洗净沥干。

4.将底油倒入锅中，烧热，放入八角花椒，炒香，再放入葱、姜、蒜炒香。

5.加入调味糖和鲜酱油，搅拌均匀。

6.将排骨翻炒至变色变味。

7.放入海中快速翻炒均匀。

8.加入适量清水，大火炖。

9.炖至汤汁变短，放入胡萝卜，加盐，小火炖五分钟。

10.最后加入味精和香菜，使其鲜嫩可口。

11.将海带炖的营养排骨放入容器中，就大功告成了。

12.搭配一碗时令蔬菜粥、鸡蛋和玉米饼一起吃，才是标准的营养早餐。

13.排骨炖海带也是宴客的必备菜肴。

14.排骨炖海带也是宴客的必备菜肴。

15.看着家人吃的开心，是我最大的满足。

技巧

肋骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和粘蛋白，可以为幼儿和老年人提供钙质。排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸，可以补充人体所需的营养。人在中老年时，微循环会受损，而肋骨中的胶原蛋白可以疏通微循环，从而改善衰老症状，起到抗衰老的作用。

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