抚顺特产（到抚顺必吃的十大特色美食）

抚顺特产(抚顺必吃的十大特色美食)

#1八菜八碗

抚顺十大特色美食

八菜八碗本来就是正宗的满族餐桌，餐桌上的八菜八碗与满族人的慷慨相匹配。“八菜八碗”包括东北红烧肉(或猪肉炖粉条)、白肉腊肠酸菜、炸笨蛋、笨鸡炖蘑菇、狍子肉炒酸菜、冷切白肉、冻皮、素炖汤、紫苏叶干、五谷丰登、粘玉米、煎饼葱以及各种满族粘面饼…“八菜八碗。

#2大伙房水库鱼宴

抚顺十大特色美食

大伙房水库水质较好，鱼类种类较多，有青鱼、草鱼、鲢鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼、团头鲂、乌鳢、黄颡鱼、口鼻吻、口鼻吻、口鼻吻、红鳍吻、厚唇吻、甲鱼等。其中以野生鲢鱼(鲢鱼)最为著名。作为唯一的野生鲢鱼生产基地，大伙房水库生产的这些鱼生长缓慢，平均周期为四到五年。虽然是人工养殖，但是不放任何饵料。因其品质优良，被农业部认证为有机水产品。

#3红烧田鸡

抚顺十大特色美食

红烧哈希蛙，即红烧林蛙，味道鲜美，已有近千年的历史。清代被列为宫廷贡品，被誉为“软黄金、动物人参”。其营养成分主要含有蛋白质，以及多种氨基酸、酶、胡萝卜素等物质。此菜性味甘、咸、平，能起到补肾填精、滋阴润肺的作用。

#4满族火锅

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满族火锅历史悠久。早在晋代，古代满族女真就有野外狩猎时烧陶罐、用鸡汤煮鹿肉片的饮食习俗。满清火锅依然保持着传统的大棱火锅，也就是锅有棱。锅沿可以放芝麻酱等多种配菜，锅里的汤可以加入酸菜和肉片。人们可以围坐在一起吃饭，一年四季都适合。现在比较流行的满族火锅是把白肉、香肠、酸菜、粉条做出来，然后把锅端上餐桌。桌案上有一个自动开合的圆板，取下来，坐在火锅上，锅下放着烧炭的火盆。放在火盆上特制的支架上，每人一个酱碟，里面放调料。

#5酸汤

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酸汤是满族人的传统风味食品，是满族家庭招待贵宾的美味佳肴。这种食物是将玉米用水浸泡，然后磨成糊状，挤到“汤桶”里做成面条，漏到开水锅里。6.“酸汤”酸甜可口。

#6辣禁

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抚顺特产主要由土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、白菜、宽面、菊花、白菜、包子、豆泡、蟹棒、香菇等原料组成。和麻辣烫原料差不多，不过是煮开，沥干水，加盐，陈醋，糖，碎花生，辣椒，孜然，香油等后食用。

#7新宾羊肉汤

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直到来了新客人，你才知道羊肉汤可以这么好吃。新宾有夏季滋补羊汤的传统。来一碗羊肉汤，汤色乳白，味道鲜美，配料饱满。根据个人口味加入适量的盐、辣椒、青椒使其鲜嫩，一碗鲜美的羊肉、羊杂、羊血就熟了！滋补，新鲜，但不好吃，会让你饱腹！

#8紫苏子饼

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满族人喜欢粘稠的食物。方法是将糯米(粘高粱米、糯米、粘小米、粘玉米、糯米，近代加的)浸泡，磨成粘米粉，将小豆煮熟捣成糊状馅，用粘米粉包裹，外侧用紫苏叶包裹，然后放入蒸笼蒸。

#9萨其马

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放入木槽中展平，取出后切成方块。它又甜又可口。到了清代，关外三陵的祭祀作为供品，可见满语成为一种喜爱。沙琪玛现在是一种受人们欢迎的糕点。

#10粘勺，粘豆袋

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粘豆包的制作方法和粘烧差不多。先把粘米粉过滤掉水分，再把小豆馅包进去。面团叫粘豆包，面团叫粘烧。是用煎饼糊的，熟了吃起来又香又甜。以前粘豆包和粘火是冬天做的，现在夏天可以吃了。