红烧草鱼的家常做法（红烧草鱼块）

红烧草鱼(红烧草鱼片)的常见做法

作者:丝丝_4ZYy

材料

600g草鱼。

1个青椒

红辣椒香肠

12克生姜

适量的大蒜

洋葱适量

1汤匙白葡萄酒

取2汤匙生的

抽一点。

1汤匙豆酱

适当的盐

适量的大蒜

适量的糖

白胡椒适量

一点醋

一点鸡精

练习步骤

1.将买来的鱼洗净，切成块，用盐和白酒腌制半小时。

2.加工其他食材:青红椒洗净切丝，生姜去皮切丝，葱和蒜切丝。

3.酱料:豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、醋、鸡精、水均匀备用。

4.锅中倒入适量的油，放入姜片小火，用姜片均匀的擦锅。

5.放入鱼块

6.煎好一面后，用筷子夹住翻面，再煎至金黄色。

7.加入调味汁，盖上姜，炖两三分钟。

8.加入青椒、葱、蒜继续煮；汁干了就可以出锅了。

9.成品图

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