双桂坊（常州双桂坊美食街攻略）

双桂坊(常州双桂坊美食街攻略)

沪宁线的美食之都

生活是有味道的，城市也是。有时候，美食会为一座城市的风情写下最美的音符。

如果你想追求老常州的味道，那么位于百年南街的双桂坊一定不能错过。

据记载，住在这里的魏松、宋江两兄弟同时考中进士，常州府建牌坊庆贺，命名为“来贤坊”。北宋景祐元年(1034年)，住在这条街上的丁宗琛和丁两兄弟到同一所高中读书。当地政府把来贤广场的名字改为双桂广场，寓意“月亮赢得桂冠”。从此，双桂广场名声大振，一直做到978。自清末以来，双桂坊成为常州商人的繁华之地。

品味常州

传统麻饼，配豆腐汤，是老常州人的传统早餐套路。就像老北京豆汁+inby，就像老上海豆腐脑+油炸。……

大麻饼

以前，在常州的大街小巷，有很多店铺贴着桶装的烧饼。每天早上，生意都很兴隆。家庭主妇在自家厨房煮一锅粥，然后在门口小吃店买几块烧饼，早餐就着自家腌制的脆皮萝卜干吃，或者一碗烧饼豆腐汤。那是常州人典型的早餐。这时候吃烧饼是一种美食享受。

现在的广元烧饼是传统常州烧饼的小型化，分为甜、咸两种。

作为北方人，在常州第一次看到烧饼，第一反应是“这不是烧饼吗？”

当地一位美食专家告诉我，与芝麻饼相比，芝麻饼有一种酥脆的感觉。趁热吃，香味四溢，回味无穷。

小葱和好的猪板油，然后擀开，揉成丸子，擀开，反复多次——这叫香脆。

烧饼烤好后会有层次分明，又脆又软。

好像入口就融化了整个世界，满嘴都是香，脸上都是芝麻，所以吃这个烧饼真的真的是:一点淑女都起不来~

豆腐汤

豆腐汤虽然不是一个突出的名字，但在常州人的早餐中却起着主导作用。一碗豆腐汤，一块烧饼，就是一顿美味的早餐。

豆腐汤(花)不仅是以前走街串巷的摊贩叫的，路边的大排档、小吃店也有。只是双桂坊的鸡汤豆腐汤味道特别。在传统豆腐汤的基础上，以纯草鸡为原汤，加入豆腐花、豆饼、鸭血、鸡蛋皮丝。然后是榨菜末、虾皮、皮蛋丁、百叶丝、香菜末、(葱花)等食材。加入芝麻油酱作为调料。口感滑腻，豆香味扑鼻，营养非常丰富。

不得不提的是豆腐汤里有一种独特的材料:常州特产豆斋饼，与百味不同，有自己的大豆香味。

其他小吃

健康热饮-米露，必备茅山醋。

浓汤鱼糕。

栩栩如生的糖醋桂鱼。

用豆浆喂养的蜗牛，壳薄肉厚。

常州最好的伴手礼:萝卜干！不是咸的，是甜的！甚至很好吃！！！！

北方和南方在口味上有一种奇怪的差异。比如北方吃的饺子是甜的，南方吃的饺子是咸的。比如北方的月饼是甜的，南方的鲜肉饺子，还有豆腐脑番茄煎蛋。….

大钻子:里面有咸菜。北方人说不习惯。

小椒松:常州特有的小椒松。正好赶上端午节，我自己也感受到了！

常州经典小吃全家福

常州经典小吃全家福。

酿水饺，鸡丝汤面，豆腐汤，芝麻饼甜咸，小脚水饺，咸鸭蛋，螃蟹包子，萝卜丝虾饼。

介绍完了，如果你和我一样不想错过一切呢？

双桂坊为我们的吃货们特别定制了常州经典小吃套餐。你可以品尝每一种。是不是太甜了~