电磁炉用什么锅(电磁炉上可以放什么锅)

35小吃技术网 推荐阅读 2023年07月05日12时03分43秒 99 0

电磁炉上选择锅的材质也很重要,有些铝、玻璃等是不能放的。那电磁炉上可以放什么锅?PChouse带大家一起了解下吧。电磁炉上能放铸铁锅、生铁锅、不锈铁锅,只要是平底的,不锈钢锅也可以。不过一般使用铸铁锅,而且要厚点,不然一烧就变形了。电磁炉采用磁场感应涡流原理,利用高频的电流通过环形线圈,从而产生无数

电磁炉用什么锅(电磁炉上可以放什么锅)-第1张图片

电磁炉上选择锅的材质也很重要,有些铝、玻璃等是不能放的。那电磁炉上可以放什么锅?PChouse带大家一起了解下吧。

电磁炉上能放铸铁锅、生网铁锅、不锈铁锅,只要是平底的,不锈钢锅也可以。不过一般使用铸铁锅,而且要厚点,不然一烧就变网形了。

电磁炉采用磁场感应涡流原理,利用高频的电流通过环形线圈,从而产生无数封闭磁场力,当磁场的磁力线通过导磁的锅(如:铁网质锅)的底部,既会产生无数小涡流(一种交变电流,家用电磁炉使用的是15—30KHZ的高频电流),使锅体本身自行高速发热,然后再加热锅内食物。