丝瓜炒毛豆制作办法

今天给大家分享一道家常丝瓜毛豆的做法。 食谱简单，美味又营养。 希望你喜欢~

丝瓜炒毛豆的制作方法

1 丝瓜络

毛豆 1份

1 份 大蒜

1 个葱

1 份 红辣椒

1包盐

酱油1瓶

丝瓜炒毛豆的制作方法一、原料准备

毛豆预处理：网毛豆去皮，放入水中，用网手揉搓，除去毛豆膜

丝瓜：洗净后切条泡水，防止氧化变色（浸泡时间不宜过长，以免水溶性维生素流失）

①将洋葱、大蒜分别洗净，切成葱花、蒜瓣，备用。 ②红辣椒：洗净，切成圈，备用。

丝瓜炒毛豆的制作方法二、烹饪过程

炒香：炒锅烧热，倒入适量食用油，加入洋葱、蒜爆香。

然后将准备好的毛豆倒入锅中，翻炒均匀，加入适量盐和少许酱油，盖上锅盖，继续加热。

然后放入丝瓜翻炒均匀，直至丝瓜变色。

关掉火源，加入辣椒，翻炒均匀，然后出锅装盘。

丝瓜炒毛豆的制作方法