新鲜桂花如何保存留香工具/原料

35小吃技术网 推荐阅读 2023年08月05日01时35分53秒 85 0

十月桂花香,那么怎样才能让桂花香长久呢?

新鲜桂花工具/原料如何保存

鲜桂花

如何保存新鲜桂花的香味

首先,我们需要在桂花盛开的季节采摘桂花。 首先要保证桂花的原香浓郁,而不是无味。

先将采摘下来的新鲜桂花放入洗菜篮中轻轻晃动,筛掉细小的杂质,捡起上面较大的杂网质

然后将桂花放在淡盐水中浸泡10分钟以上,然后倒入洗菜篮中,用花洒头的喷头将新鲜桂花冲洗干净,这样可以将桂花洗得很干净,而且不会伤害桂花。

将新鲜桂花洗净控水,然后摊开,用吹风机快速将桂花表面的水分吹干。 切记不要放在阳光下暴晒或阴干,只有用吹风机吹干才是最好的选择

将处理好的新鲜桂花装入塑料袋中,扎紧袋口,放入冰箱冷冻室。 无论什么时候拿出来,都和刚采摘的新鲜桂花一样

新鲜桂花如何保存留香工具/原料-第1张图片

新鲜桂花如何保存留香工具/原料-第2张图片

将新鲜桂花放入烤箱或微波炉烘干,或用生石灰吸干水分,然网后装网入塑料袋或玻璃瓶中密封保存。 建议您尝试用生石灰的方法吸水。 用这种方法生产出来的桂花干香味浓郁,颜色也不会改变(这个不是冷冻的,直接做桂花干)

新鲜桂花的保存方法