鱼翅，实际上是大型软骨鱼类（通常是鲨鱼）的胸、腹、尾等处的鱼鳍。为了方便保存，市面上的鱼翅通常为干制品。因物以稀为贵，鱼翅自古以来都被视为美食中的极品，甚至有宴...

本文专家:窦攀，北京大学第一医院临床营养科副主任营养师 提起口感鲜嫩爽滑的鸭血，你一定不陌生。 南京鸭血粉丝汤、湖南永州血鸭、广西全州醋血鸭、火锅、麻辣烫，...

本文专家:王文祥，福建医科大学教授，营养与食品专业博士生导师 不知道有多少朋友有日常补充蛋白质的习惯？很多人认为，蛋白质不仅能够补充身体所需，有利于健康，对健...

（本账号已与维权骑士签约，本文原创，搬运转载必究） 高筋面粉，中筋面粉和高筋面粉的区别，一篇文章教会你。做面食时，要分清高筋，中筋，低筋3种面粉的特性和用途，...

中新网北京2月23日电 (记者 孙自法)2月23日，农历已进入鼠年二月，这场全国上下众志成城的战疫历时一个多月仍在持续。疫情当下，对于公众而言，做好个人防护并提...

吴医生，经常喝牛奶与从不喝牛奶的老人相比，体质上的差别真有那么大吗？ 过了60岁以后，张阿姨突然觉得自己的体质大不如前，总是会莫名其妙地感到腰酸背痛，最近还经...

老年人补充营养，销售会给你推荐蛋白粉；年轻人想健身，教练会告诉你要补充蛋白质；孩子正在长个子，朋友会告诉你要加强营养，增加蛋白质。蛋白质，到底为什么如此重要？...

对于我国人民的膳食现状而言，奶类食品有着重要的意义；女孩子坚持喝牛奶（吃奶类食品）对于身体有着较多的好处。坚持喝奶、健康喝奶、认真喝奶，你会收获不一样的未来。...

宅在家里这段时间，全民都在做面食，我感觉每个家庭主妇，最少都得“霍霍”了50斤面粉吧？每天宅在家里，研究凉皮、面包、蛋糕、馒头、包子、花卷等面食。每天换着花样的...

人们都不喜欢白发，因为白发就意味着衰老，虽然白发是正常衰老的生理现象，谁都躲不过，但这是谁都不愿意的。不过这里要说的是，随着社会的发展，人们的生活和工作压力越来...