庾公造周伯仁(万般皆是命,胖瘦不由人)

35小吃技术网 推荐阅读 2022年06月15日04时47分45秒 417 0

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我胸小我骄傲,我为国家省布料

减肥从来就不是目的,耍流氓才是。——沃兹基


我国有句老话叫“心宽体胖”,多少透露出一点传统农业社会对脂肪的态度——心宽,并不真的指心胸宽广,而是说生存压力小,这就意味着体胖者至少得是个有钱人。

但“有钱”仅是必要条件,还不充足,正所谓“能力越大,麻烦越大”,有钱人操的心亦超出老百姓的想象,所以不论对谁来说,能长期维持一身肥肉都是种高价值体现,如果非要找个词代替,我觉得“膘签”不错。

《世说新语》里有个故事就和此论有关。

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不细看以为是戴文青木呢

话说,某天庾亮去拜访周伯仁,后者见面就问:“矮油,你最近是有什么喜事吗?怎么胖成这样?”

庾亮倒也不吃亏,当即反问:“你瘦成这样是遇上什么糟心事了吗?”

以彼之逻辑还施彼身,看起来很美,但不是总能好使,因为这世上不按套路出牌的人实在是太多了。

周伯仁显然就是这样一个人,只见他臊眉搭眼的说道:“嗨,我能有什么糟心事啊,跟那就没关系。我瘦,无非是每天增加一点清静虚无之气,排出一点污浊肮脏之气罢了。”

于是乎问题的本质发生了变化,胖不是胖,胖变成了脏。

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赶紧呼叫郭达啊

肥胖偏见

公网平点说,上述故事只是体现了胖子和瘦子之间的天然对立关系,并无胜负之分,至少在那个年代胖一点绝不掉价儿,瘦几分也不怎么光网荣,作为衡量个人价值的标杆,体型的作用微乎其微。

但是到了现代,整个社会对于胖子的恶意就再也掩饰不住了。

有些老数据是这么说的,2010年美国做了一项全国调查,发现十一二岁的小胖子里,有30%都受到了同龄人的欺凌。可能你会说小孩子都无知,缺乏道德建设,再长大一点就好了,但是还有数据显示,12-17岁的青少年中有超过一半的胖子都遭人歧视。

至于我国是什么情况我就不清楚了,反正我一直都是个瘦子,而且只欺负比我更瘦的。

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欺负人怎么能不叫我呢

言归正传,为什么胖子容易受欺负呢,他们到底得罪谁了?

比较客观的说法是,人们欺负胖子是因为觉得胖子应该对自己的体型负全部责任,谁让你管不住嘴又网迈不开腿呢,这种人说白了就是活该。

换言之,几乎每一个瘦子都认定自己瘦是因为意志坚定主义真。

但事实上,这纯属扯淡。因为人们已经发现与肥胖相关的基因几乎全部都参与食欲调控,也就是说,胖子的遗传驱动力让他们吃得更多,而且不容易产生饱腹感。

此天之胖我,非惰之罪。

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相信我,是食物先动的手

能量守恒定律

另一个与胖子有关的著名误会就是“运动可以帮助减肥”。

这里必须把话说清楚,运动有益于健康,这是到目前为止都还靠谱的理论,但是运动能减肥的说法已经遭到了无情的驳杀。

关于脂肪这玩意儿,一般人心里也都有个数,最简单清楚的公式无过于:只要消耗的能量大于吸收的能量,减肥这事儿就算办成了。

但事实上,这笔帐还真就不能这么算。

解决这个问题的实验原理非常简单,只要把天天在办公室里坐着的人跟职业运动员放一块儿加以比较就很清楚了,但是当我看完了人家做的实验报告才知道,我这点死磕精神也就是初中生水平。

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初中那会儿果然是什么都敢吃么

把文员和运动员放一块儿就算完了?那多没劲,美国有一帮人愣是跑到坦桑尼亚的草原上,跟原始狩猎部落厮混了几个月,通过双标水法获取样本,拿回来一对照,发现跟咱城里人每天消耗的能量基本没差。

以后可不敢说自己是脑力劳动者了,还是说搬砖的比较贴切。

具体原理我今天就不展开讲了,简单来说可以把人体耗能想象成由两部分组成,一部分来自于肌肉运动,另一部分是维持人体常规运作消耗,两者比例大致为1:2,如果你哪天心血来潮绕着永定河跑一圈或者举铁三十分钟,那么肌肉消耗的能量就会上升,但与此同时,人体会自动降低另一部分的耗能,最终整体结果保持不变(或略有增加)。

说了一大圈,胖子的焦虑并没有得到解决,甭管是因为心宽还是基因,总之肉就在那里,你动或不动,它只增不减。但好消息是,有健康专家预测,到2030年美国的肥胖人数将达到总人口的一半,届时凭借选票和体重,把瘦子们推下道德高地那也是说不准的事。