如何使用白胡椒(如何正确使用白胡椒)

黑胡椒粉和白胡椒粉虽然是一字之差，但用法却大相径庭。理解了之后，你就会转而成为一名厨师。大家好，我是主厨江一舟。今天，是时候和你分享食物了。你准备好了吗？

对于喜欢炖肉的朋友来说，辣椒并不陌生！辣椒可以分为黑胡椒和白胡椒，但是你知道这两种辣椒的区别吗？而且现在市面上有磨好的辣椒，那么这两种辣椒有什么区别呢？虽然是同一个辣椒，只差一个字，但用法却大相径庭。理解了之后，你就可以转身成为一名厨师了！

辣椒其实是一种植物果实，因为偶然发现可以当调料吃。所以现在天气越来越冷了。而且现在天气越来越冷，所以我们在炖肉里放了一些胡椒。还能起到驱寒暖胃的作用，所以现在辣椒越卖越贵。接下来，我将与你分享黑胡椒粉和白胡椒粉。有什么区别？好了，话不多说，那我们直接和你干货。

黑胡椒的功能和用途

黑胡椒，其实是由胡椒皮、果肉、籽经过特殊加工而成。它主要是在太阳下晒干制成的。这种黑胡椒主要用于炖肉，颜色较重，腥味较重。比如我们平时炖牛羊肉的时候，可以用黑胡椒。一般的黑胡椒，它的味道会比较辣。

一般我们放辣椒的时候，都是最后放这个调料。如果一开始就放这种调料，煮的时间就越长。越没用！

白胡椒的功能和用途。

白胡椒其实只是胡椒的种子。这种白胡椒已经去皮去瓤了。与黑胡椒相比，它的味道更加平和。不会影响成品菜的美味，同时也不会抢菜里的美味。所以主要用来做炖菜的白胡椒，变成了沙拉和汤。

不知道你有没有注意到，我们平时用白胡椒最多。因为无论做汤还是做菜的时候，最后都可以加一点白胡椒调味。一般做海鲜制品的时候，都会用到白胡椒。

黑胡椒粉和白胡椒粉的使用技巧:

1.用黑胡椒粉和白胡椒粉的时候，一定要注意，放在最后。因为黑白辣椒不适合高温油炸。

2.在使用花椒的过程中，最好放在0.3g到1g之间。小心不要过度。

好了，这就是本文的具体分享。你对此还有其他不同的看法吗？欢迎在评论区与我们分享。喜欢这篇文章，记得收藏转发。你可以多关注我，我会每天更新不同的美食。下次再见。