红焖羊肉御膳火锅制作技术配方

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红焖羊肉御膳火锅制作技术配方此火锅的特色主要是采用内蒙古放养小山羊肉,用十几种美味滋补营养调料,经过数小时的煨、炒、熬、炖、焖等特殊方法烹制而成,味道非常鲜美,...

千层酥皮制作技术视频教学

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要制作葡式蛋挞,先要制作千层酥皮。千层酥皮是制作葡式蛋挞的难点。制作原理是用面皮包裹黄油,通过反复折叠,形成数百层面皮-黄油-面皮的分层。在烘焙的时候,面皮中的...

12款北方包子饺子秘制馅料配方及工艺

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青年烹饪艺术家魏志春6年前在哈尔滨开了一家蒸饺店,生意一直非常红火,280个餐位,人均消费20-30元日营业额2万元。那么它火爆的秘密是什么呢?在于35款馅料近...