鸡翅煮多久能熟(如何炒鸡翅好吃又简单)

35小吃技术网 推荐阅读 2021年11月27日22时26分52秒 411 0

鸡翅是特别家常的食材,用鸡翅烧制的很多家常菜都美味极了。鸡翅的价格也很便宜,买上十个鸡翅就可以做一盘了,我家经常吃。除了最最简单的可乐鸡翅,我家还经常烤鸡翅、炸鸡翅、蒸鸡翅,用百思特网鸡翅煲汤。今天跟大家分享的是一道美味的家常菜:酱爆鸡翅。这道菜用料很简单,味道却不简单。我家隔三差五就要吃一次,儿子点名就吃它。可见这菜的味道真的很棒啦。

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这道菜我用的主要辅料只有两种:大蒜和甜面酱。大蒜要在热油里煎锅,经过加热的大蒜香味浓郁,且去除了蒜的辛辣,再用甜面酱爆香。炒好的酱料汁香味就飘出来了,整个厨房都是浓郁的酱香。再把煎好的鸡翅倒进去煮一下,十分钟就可以端上桌了。不管是作为家常菜还是作为下酒菜,都十分合适。属于那种一端上桌,别人就会觉得你一定是大厨级别的硬菜。心动的话就学着做吧。详细做法都在下面了,您看完就能学会,非常简单。

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鲜嫩的鸡翅加上浓郁的甜面酱,这种组合实在是太棒了。鸡翅在吸收了酱料的味道之后,既有肉的香气又有酱料的风味,吃起来鲜嫩多汁又入味,实在太下饭了。做法呢也很简单,可以说是零难度的一道菜。只要照着做,就算是新手也能轻松学会呢。如果您也爱吃鸡翅,赶紧学起来吧,味道一定不会让您失望的。

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【食材】

鸡翅、大蒜、小葱、料酒、盐、甜面酱、糖

【做法】

1、 大蒜剥皮。葱切碎。鸡翅洗净,用刀在鸡翅表面划两到三刀,然后用盐和料酒腌制片刻。

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2、 平底锅刷一层油,把百思特网腌制过的鸡翅放入锅中。煎至双面金黄后盛出备用。

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3、 锅中放少许油,烧热,放入大蒜小火煎至金黄。然后倒入适量甜面酱,小火炒出香味。

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4、 倒入鸡翅,翻炒几下。放入开水和少许糖,没过鸡翅即可。大火烧开后,小火收汁。出锅前撒少许葱花点缀。

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【小贴士】

1、 因为鸡翅是提前用盐腌制过的,甜面酱也是百思特网咸的。所以炒菜的时候不需要另外放盐。

2、 煎鸡翅的时候一定要全程小火。大火很容易糊掉就不漂亮了。

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