每次聊到“高尿酸”的话题，总是各位所关心的事情。的确如此，“高尿酸”现如今已经成为了继“三高”（高血压、高血脂以及高血糖）之后的“第四高问题”。很多人认为高尿酸可能离自己并不是很近，其实错了，据之前发布的《2017年中国痛风现状报告白皮书》中的数据说明，我们国家高尿酸血症的患者已经达到了1.7个亿，这个数量已经超过了人口总数的10%。因此，对待高尿酸，请您重视并科学预防，别等自己的尿酸超标之后再去恼火。

吃（喝）什么可以快速降尿酸？

• 蔬菜：

蔬菜（大多数）中含有的嘌呤物质很少，食用后对于痛风和尿酸的影响非常小（当然对于像菠菜这种富含草酸的蔬菜，食用之前应该通过焯水降低草酸含量）。蔬菜中富含矿物质钾元素，而对于高尿酸人群来说，钾元素可以减少尿酸沉淀，可以加速尿酸的排出，蔬菜是补钾的优质食物选择。

说到具体，建议存在高尿酸问题的人群每日进食蔬菜500克，每餐食用蔬菜的量不建议少于200克，减少煎炸炒烤等高温烹调方式，建议选择水煮或者焯水后的凉拌。

• 白开水：

毋庸置疑，饮水可以加速尿酸的代谢排出，预防尿酸的沉积，同时还可以有效预防尿路结石和肾功能障碍；这是一种日常生活中降尿酸的最廉价方式。

因此，无论您喝的是白开水还是矿泉水，再或是苏打水，建议要到量摄入，每日饮水应该达到2000毫升，“温白开水”是最建议您选择的饮品。

• 多吃“清淡食品”：

想要靠谱降低尿酸，饮食应该偏向“清淡”，食盐和脂类物质的大量摄入，无疑会增加高血压、肥胖等问题的发生风险，而这些因素又都是高尿酸血症和痛风的危险因素。

因此，每日的餐食建议您尽可能清淡，刻意减少食盐、食用油以及糖类物质的摄入量，平淡餐食更利于现代人的身体健康。

关注“尿酸”的危险因素：

说到危险因素，其实都是某种疾病的“直接诱发原因”，值得大家重视。高尿酸血症和痛风有着密切的联系，除了遗传易感性以外，通过目前的研究来看，大量吃海鲜等肉类食物、酒精摄入过多、常喝富含果糖的饮料、肥胖和超重、突然之间受凉、剧烈运动、长期疲劳、休息时间不够、吸烟等问题都是高尿酸血症和痛风问题的高危因素。

除了多吃某些食物以外，科学降尿酸，您还需要做到这几件事：

1. 刻意减少红肉、海鲜食品的摄入量，避免摄入过多的嘌呤物质和蛋白质。
2. 少食多餐，控制餐食总热量，避免暴饮暴食，每餐七分饱。
3. 不喝肉汤，不喝海鲜汤，不喝火锅汤，什么汤也不建议您喝。
4. 主食的摄入要科学选择，增加粗杂粮的摄入量，减少精细粮食的摄入量。
5. 严格戒酒，酒精的摄入会抑制尿酸的排出，什么酒都不建议喝。
6. 饮料不喝，减少含糖量较高食物的食用频次。
7. 保证每日的休息时间，每晚睡眠时间不得少于八小时，注意“盖好被子”。
8. 根据天气增添衣物，注意防寒保暖，别因为受凉损伤了您的关节。
9. 关注您自身的尿酸值，定期体检，关注肾脏健康。

作为影响我们身体健康的“第四高”，值得每一个人去注意和预防；多吃点“该吃的”，避免做“不该做的”，希望您能从根本上预防高尿酸血症；愿您的肾脏永葆健康。