好啤酒的配料表都有什么(啤酒的配料表怎么看好坏)

35小吃技术网 推荐阅读 2022年11月03日16时13分39秒 247 0

夜晚,街道边充斥着烧烤,小龙虾的味道,此时再来几瓶啤酒下肚,仿佛才能对得起炎炎夏日。

说不上来啤酒有什么好喝的,但就是别的替代不了。啤酒的酒精度不高,口感细腻,喝着有一点点辣舌头,你知道吗?酒面上的泡沫才是啤酒的精华所在。

好啤酒的配料表都有什么(啤酒的配料表怎么看好坏)-第1张图片

如果喝惯了某一个牌子,无论别人怎么推荐,其它牌子都很难接受。但有的时候同一个牌子,它的口感味道完全不同,你知道为什么吗?随着科技的发展,许多工艺都发生了变化。

我们暂且把啤酒分为普通和精酿两大类,首先它们发酵时间是不同的,像普通啤酒发酵时长3个月左右,精酿啤酒发酵时长大概7天。

其次,它们的发酵酵母和温度一样。最后普通啤酒成本低,口感浓厚。精酿啤酒成本高,啤酒种类多。

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我们平时最常见的青岛和雪花,近两年随着网络时代快速发展,出现很多种类的啤酒,那么也会存在一些劣质啤酒。

从外观上是很难分辨,一尝味道会明显感觉难喝,那我们应该怎么分辨啤酒的好坏呢?今天教你几招,让你不被骗。

看是否有糖浆

在购买啤酒前,要养成看配料表的好习惯,原料表中有糖浆的不要喝,把糖浆代替了部分麦芽,口感喝起来较差,成本较低。一般好的啤酒含有水,麦芽和啤酒花。

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看麦芽的浓度

仔细发现啤酒配料表的下方会有,麦芽浓度°P,是指啤酒中麦芽的含量。一般浓度高,就代表营养高 ,成本越高。相反麦芽浓度越低,营养价值低。

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小贴士:

浓度在6°P~8°P,属于饮料,可以降温。

浓度在8°P~12°P,常见的普通啤酒

浓度在14°P~20°P,精酿啤酒和高端啤酒。