盘点我国“良心酒”,你喝过几种?

35小吃技术网 推荐阅读 2022年12月14日17时46分45秒 198 0

在以前,受经济条件影响,酿酒业虽然没那么发达,但产出的酒基本上都是佳酿,随便一瓶都是粮食好酒。

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而现在,科技和工艺都在不断进步,但传统的酿酒业,反倒变得不再“传统”。

有些酿酒小厂为了提高产能,也为了追求更大的利益,在对酒水质量的把控方面,非常不严苛,有时基酒还没老熟,就直接灌装成酒,出厂流通。

更有甚者,还有白酒造假的现象,香精、甜蜜素等物质严重超标,让很多买酒的朋友叫苦不迭,连连抱怨:“这年头,想喝到好酒真是太难了!”

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如果你也正困在这样的烦恼中,不知道怎么选到真正的良心佳酿,那么接下来,我们就来聊一聊国内4款“良心酒”,不添加一滴香精,都是100%纯粮酿,看看你喝过几种?

彩陶坊献礼500

虽然比着上世纪,现在的豫酒一直有疲软之势,但彩陶坊还是很能作为豫酒代表的。

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无论是酒厂底蕴,还是酒本身的酒质,它都是很能拿出手的。

这个品牌在豫酒中也属于中高档酒了,在当地,它有一定的影响力,甚至可以说是河南的“茅台酒”,待客送礼都相当有面子。

尤其是这款酒的香型别具一格,独有的陶香型粮食酒,采用创新的“九粮九蒸”酿造工艺,很值得酒友一试。

口感介于浓香和清香之间,并不挑人,入口清顺,浓而不辣,喝一次被惊艳一次,不愧为“良心好酒”!

贵常春酒

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与上款酒一样,它也是一个低调的老牌子酒,产自贵州贵定酒厂。

说起这个酒厂,来头可不普通,始建于1953年,它的前身是国营酒企,在当地赫赫有名。

在这将近70年的历史发展中,它也曾创下过无数辉煌。

最经典的就是当年,它和贵州轻工科研所合作,使用提取的茅台优良菌种制酒,最终才有了贵常春的稳定酒质。

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也正是凭借着好酒质,才能获得业界认可,拿下各种重量级大奖,诸如:优质白酒精品奖,国际名酒节金奖等等,这些荣誉,都为酒厂变大变强提供了坚实基础。

当然了,归根结底,还是酒厂踏踏实实,凭良心做酒才有的结果,一直以来,老师傅们都将提升酒质放在首位。

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改制后,更是换用了大曲坤沙酿酒,每一滴出厂的酒,都是6年储存的基酒+10年老酒勾调而成,酒质极佳,喝一口,感受不到一丝杂味,满嘴都是纯正的酱香,下咽后仍让人意犹未尽。

老白汾10

在一众汾酒中,这款老白汾10是比较受欢迎的一款!

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论销量,它仅次于汾酒旗下的另一大单品——黄盖玻汾,是汾酒最受欢迎的第二大单品。

论价格,虽然比黄玻汾贵一些,但酒质也更好,它主要采用的10年基酒勾调而成,所以在口感方面,会更显醇和,给人的压力不会太大,喝完甘甜舒爽,回味无穷。

特别是在适口性这方面,简直拿捏的死死的,在同档位酒中,没有几款能比得上它。

云门陈酿

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这款酒产自山东青州,在当地白酒圈,素来有“江北小茅台”的称号,“云门天下秀,洞藏第一春”形容的就是此酒。

别看它在外省几乎没有什么知名度,但在喝过的酒友心中,这酒绝对是“良心好酒”。

为什么这样说呢?因为它的工艺源自茅台酒厂,但在酿制过程中,又结合了当地的酿酒环境以及技术,选用优质高粱、小麦做原料,100%纯粮酿造,这才打造了这款山东独一无二的好酱酒,酒质优良,入口醇厚,值得一品。