矿泉水是溶液吗(原来矿泉水与纯净水的区别)

35小吃技术网 推荐阅读 2022年12月16日20时41分53秒 180 0

是矿泉水溶液(矿泉水和纯净水的区别)

水是我们日常生活中的必需品。除了自来水,矿泉水和纯净水是最常见的。

对于矿泉水和纯净水,很多人分不清两者的区别,甚至认为纯净水就是矿泉水。

很多人去便利店买水,拿起一瓶怡宝就以为是矿泉水。其实就是纯净水。

你可能觉得喝水只是为了补水解渴,但喝什么就不一样了?

这就是我今天的话题:矿泉水和纯净水有什么区别?

不知道大家有没有想过,为什么超市和便利店卖的瓶装矿泉水总是比纯净水贵?

大家都是水,为什么?是因为瓶子的材质不同吗?还是含水量不同?

都不是。真正的原因是两种水的成分不同。

纯水中几乎所有的物质都被除去了,只剩下水分子,即H2O。

矿泉水富含人体机能必需的矿物质和微量元素,比纯净水更有营养。

许多专家从分子生物学和营养学方面进行研究,发现水不仅起到解渴和载体的作用,还直接参与生物量代谢、能量代谢和遗传信息传递。

比如硅是人体必需的微量元素之一,水中的硅比食物更容易被人体吸收。

矿泉水是溶液吗(原来矿泉水与纯净水的区别)-第1张图片

它在人体内主要存在于三个方面:主动脉壁、关节软组织和结缔组织、皮肤。

因此,硅的生理功能主要表现在三个方面:

1.软化血管,有助于预防心脑血管疾病。

2.促进骨骼生长,对生长期的孩子来说很有意义。

3.增加皮肤弹性,保持身体的柔韧性。

在第十四届全国营养科学大会饮用水营养与健康国际论坛上,来自的王、意大利佛罗伦萨大学布兰迪教授、第三军医大学舒教授等多位水专家一致表示,水中的营养物质对人体健康非常重要。

王教授

所以,当水中的矿物质元素被去除后,不仅水的结构会发生变化,水的功能也会发生变化。

此前,为了全面分析饮用纯净水对人体健康的影响,中国营养学会副理事长马冠生博士进行了一项定性的循证研究。

研究者在医学文献数据库中查找符合条件的文献,最终的研究结果包括以下两个方面:

第一,长期喝纯净水不利于心血管健康。

饮用水中的镁和钙对心血管疾病有明显的保护作用。

与饮用富含矿物质水的人相比,饮用水中缺镁的人患心血管疾病的风险增加25%,缺钙的人患心血管疾病的风险增加20%。

第二,长期喝纯净水不利于骨骼健康。

饮用水中的钙与人体骨骼生长和骨密度直接相关,是人体骨骼健康的关键营养素。

长期饮用含钙量低的水,容易导致骨密度降低,增加骨质疏松的风险。

我们常说水是生命之源,生命在含有一定矿物质的水环境中起源、进化和生存。

在人类数百万年的进化过程中,人们喝的是水“溶液”,而不是水“溶剂”(纯H2O),不含矿物质的水对生命有害。

净化后的水进入人体后,由于不含各种正负离子,具有很强的溶解性,很容易将人体内的各种必需微量元素溶于水中,排出体外。

所以,我们不仅要多喝水,还要喝富含矿物质和微量元素的健康水。

矿泉水是溶液吗(原来矿泉水与纯净水的区别)-第2张图片

为了健康

多喝水

喝好水

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