糖醋排骨的做法，多加这1味食材，酸甜可口！

糖醋排骨可能很多朋友都会做，但是想要做出味道更网加细腻的糖醋排骨，就需要一点细细的思考了。 我在做糖醋排骨的时候，常常想，在传统的做法基础上，是不是可以多加一些配料，让味道更好呢？ 果然，确实让我找到网了更好的糖醋排骨制作方法。

糖醋排骨的做法，加这1种食材，酸甜可口

排骨1000克

冰糖15颗

1 勺醋

3 个李子

盐适量

葱、姜适量

一勺料酒

油适量

糖醋排骨的做法，加了这1种食材，酸甜可口。 操作方法

首先，我们需要将排骨切成小块，然后充分清洗，洗掉血水和污垢。 清洗排骨的时候，我们可以在面里加一点碱，用手将排骨充分揉搓，这样洗出来的东西会更干净，不那么油腻，洗掉控水备用。

我们在锅中加入适量的冷水，将洗净的排骨放入冷水中焯一下。 注意冷水锅里的水要焯一下，这样排骨里的血水才能充分沸腾，才能去除血水和腥味。 锅里放热水，不然会越煮越腥； 烹饪时加入一些葱、姜和料酒，可以更好地去除腥味。 水烧开后，用勺子撇去浮沫，转小火继续煮几分钟。 出去。

然后我们来炒一个糖色，准备适量的碎冰糖，锅中倒入少许油，将冰糖放入冷油中，小火不断翻炒，直至焦糖色炒出，然后加入排骨，将排骨炒至上色，然后沿锅边倒入少许料酒，倒入没过排骨的清水，然后加入李子3个，冰糖和盐少许，适量适量香网醋。 一份左右，然后开火收汁，搅拌均匀即可出锅。

糖醋排骨的做法，配料多加点，酸甜可口！