月子甲鱼汤的正确方法

一、什么是月子汤？

月子汤是指产妇在过月子期间饮用的汤品，是月子餐的核心组成部分。

共分为三类：一类为通气汤，第二类为下奶汤，第三类为大补汤。

制作过程和饮用时间上都及其讲究。汤具有新鲜、味美、不油腻、温热、无辛辣等特点。

二、月子汤有什么作用？

主要功能是为了帮助产妇恢复虚弱的身体，调理产后身体、迅速恢复身体的各项机能。

月子汤还可以加快乳汁分泌的速度，提高乳汁的质量，让婴儿吃上优质的奶水，强健宝宝的身体。

三、月子汤的具体做法

小编根据三大类月子汤给大家分别分享三道做法简单、营养丰富的月子汤，可以做给产后的妈妈喝，帮助您快速成为更加专业的金牌月嫂！

（一）通气汤——萝卜排骨汤

制作步骤：排骨焯水后，放入锅内——同时加入姜、葱结、水（没过排骨），萝卜切块（2-3cm左右）待用——排骨煮沸后转中小火煲1小时——加入萝卜块，再煲30分钟。——最后加少量盐调味。

小贴示：最后把姜和葱拿出来，并且不放排骨的萝卜汤也可以喝，喝了帮助产妇通气。

萝卜排骨汤

（二）下奶汤——猪蹄花生通草汤

制作步骤：猪蹄焯水，放入砂锅中。——同时加入花生、通草、水（没过食材）。——大火煮沸后，转中小火煲60分钟。——最后加盐，产妇适合清淡点

小贴士：通草煮完了拿出来，不用吃。刚开始下奶不用和太油腻的汤，可以把上层油用勺子去了。

猪蹄花生通草汤

（三）大补汤——虫草红枣炖甲鱼

制作步骤：将宰好的甲鱼切成4块，焯水捞起，割开四肢，剥去腿油，洗净。冬虫夏草洗净。红枣用开水浸泡。——甲鱼放入砂锅中，上放虫草、红枣，加料酒、葱、姜、蒜、鸡汤，炖烂时，调入盐，拣去葱、姜即成。

虫草红枣炖甲鱼