南京特产有哪些（南京十大特产）
南京有哪些特产(南京十大特产)
特产是一个地方文化的呈现，那么南京有哪些特产呢？南京有哪些著名的特产？
1.南京织锦
南京云锦是中国传统的丝绸工艺品，素有“一寸锦一寸金”之称。它的历史可以追溯到417年(东晋艺兮十三年)，专门管理织锦的官方机构织锦署在建康(今南京)成立，至今已有1600年的历史。时至今日，只有云锦还保持着传统特色和独特技艺，一直保留着抬花抬树的传统编织。这种传统的手工编织技艺，是人的记忆编织出来的，是现代机器无法替代的。云锦因其绚丽的色彩和美丽，如天上的云彩而得名。其用料考究，织造精细，图案精美，织锦图案华丽，风格典雅。
2.南京雨花茶
南京雨花茶，绿茶的一种，是南京的特产。这是一种罕见的茶叶介绍和创造于50年代末。荣获中国食品博览会银奖，是中国十大名茶之一。南京雨花茶是绿茶中的珍品。雨花茶以其绿茶的色泽，优雅的香气和甜美的味道而闻名。当雨花石被冲入开水时，水面是白色的。茶叶泡水后，碧绿清澈，香气幽静。喝一杯后，沁人心脾，齿颊留香，口感醇厚，回味甘甜，色香味俱全。是最好的产品，有解渴、提神、消食、治哮喘、解闷、去疲劳的功效。
3.南京盐水鸭
南京隔河相望，北面是广阔的江淮平原，东面是富饶的长江三角洲。南京属北亚热带湿润气候，四季分明，雨量充沛。盐水鸭是南京著名特产，属于金陵菜系，金陵菜系代表之一，又名桂花鸭，中国地理标志产品。南京因绰号“金陵”，又被称为“金陵盐水鸭”。它久负盛名，已有2500多年的历史。南京盐水鸭历史悠久，积累了丰富的经验。生产出的盐水鸭皮嫩、肥而不腻、味美、香、脆、嫩。中秋节前后，桂花盛开时节出产的盐水鸭，色泽、口感最佳，取名桂花鸭。
4.固城湖的螃蟹
固城湖蟹一般指固城湖大闸蟹，产于南京市高淳区固城湖。又被称为“固城湖蟹”或“高淳蟹”，历来被称为蟹中之冠。固城湖的水是百里方圆，碧波荡漾，水生植物丰富，外延广阔。这里生长的螃蟹在蟹科中形态和肉质尤其不同，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。
