盐城美食（盐城非遗美食五粮粥）

盐城美食(盐城非物质美食无量洲)

据说南京新开了一家以“五粮粥”为特色的餐厅“五粮记”。碳水化合物爱好者辣油君怎能错过！

下班后，我和小伙伴约好，来到了科翔。当我向东走到李记巷时，我看到了一个大的商店招牌。

一进店，首先看到的是开放式的透明厨房，整个卫生还是做得不错的。

餐厅整体装修简单干净，可能不是吃饭的原因。大厅里没有多少人。除了一楼大堂，上厕所的时候发现还有负一楼。

记得第一次吃正宗的五粮粥是在盐城滨海县。五粮粥是以大米、小米、大豆、花生、玉米为原料，经过特殊工艺蒸成的。粥汤稠滑爽口，鲜美的味道至今让我记忆犹新。

我和朋友点了四道菜:金粒粥，大别山鲜肉汤包，红油馄饨，洋葱鸡蛋饼。

五谷杂粮粥一上来，米香已经悠悠入鼻。稍微搅拌一下，密密麻麻的颗粒感就显示出粥的粘度。

喝第一口，嗯，就是这个味道！和我在滨海吃的差不多。口感也很顺滑，不断滑过唇齿间。唯一不同的是，滨海吃的五谷粥比较稠，这里的粥杂粮颗粒感更明显。

配五粮粥，是五粮记大别山鲜肉汤包。记得夹起来的时候要小心。汤包的皮很薄，稍微用力就很容易撕开。

开一小口，喝一口，汁水丰盈。和南京汤包一样甜。

不过相比南京灌汤包的紧肉馅，这个灌汤包的馅有点松。

我们点的红馄饨有点辣。相比南京小馄饨，这碗馄饨的个头明显更敦实。乍一看有点像四川红油，整体味道有点辣。

最让我惊喜的是肉馅里放了菱角，丰富了馄饨的口感。

总的来说，这家店给人的感觉不错，其他菜基本不雷人。

我们两个人一共点了四样东西，分摊了54块钱。最后，记住CD！