窝窝头的做法（包谷窝窝头的做法）

窝头的做法(包谷窝窝头的做法)

天热了，要把藏不住的脂肪消化掉，多吃粗粮，对身体有贡献。为了改善粗糙的口感，还加了一点白面粉，这样孩子就不会排斥了。然后炒蒜末，闻起来很香~

By小沈阳食堂

材料

适量的玉米粉

白砂糖35克

5克酵母

大蒜半柄

200克肉末

适量的白面粉

1勺盐

1勺白糖

半勺酱油

半勺蚝油

五香粉适量

练习步骤

1.两碗玉米粉用开水和面，一边倒水，一边用筷子搅成面条。水要分几次少量加，否则容易加多。

2.像这样搅拌它。

3.晾一会儿后，倒入一碗白面粉。玉米粉和白面粉的比例是2: 1，加入白面粉改善口感。加入5克酵母，1勺糖，用温水调匀。

4.发酵2小时。

5或2小时后，发酵完成。

6.先把废气揉好，揉成大面团。然后分成一大一小两个面片，搓成条状，一粗一细。

7.切成均匀的面糊。

8.把小的搓成球。

9.大面糊，先搓成球，再用拇指戳进去捏。在窝里刷油，把面团放进小球里，然后排好形状。

10.揉好后再次醒发10分钟，入锅蒸20分钟，小火炖5分钟。

11.现在我们来炒一些配菜。将肉末滑入锅中，倒入蒜苔。

12.用盐、糖、蚝油、酱油和五香粉调味。

13.因为窝里刷了油，窝底蒸好的面团很容易拿出来。

14.鸟巢很完美。

15.放在菜里就可以吃了~很香~

技巧

你为什么在窝里放一个小面条球？因为蒸好的窝容易塌，窝变得不显眼，就把面球放进去，蒸好后，把面球轻松拿出来。窝很完美，上菜也很方便。

玉米粉的营养功能

减肥

食用后可以消除肥胖者的饥饿感，但食用后热量含量很低，也是减肥的替代品之一。

2.预防和抗击癌症

纤维素能加速致癌物等毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3.降低血压和血脂

丰富的钙可以降低血压，促进细胞分裂，降低血清胆固醇，防止其沉积在血管壁上。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂、高血压有一定的防治作用。中美洲印第安人不容易患高血压，因为他们主要吃玉米。

4.增加记忆力和抗衰老。

刺激脑细胞，增强人的脑力、记忆力和新陈代谢，调节神经系统功能。能使皮肤柔嫩光滑，抑制和延缓皱纹，抗眼部衰老。

提高视力

经常用眼的人要多吃黄玉米，缓解黄斑变性和视力下降。叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球的有害光线。

6.促进胃肠蠕动

可用于预防和治疗便秘、肠炎和肠癌。

做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！

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