酱驴肉的做法（天上龙肉，地上驴肉，四道驴肉菜品）

酱驴肉的做法(天上龙肉，地上驴肉，四大驴肉菜)

俗话说“天上龙肉，地上驴肉。”

下面介绍四种美味的驴肉做法，绝对是硬菜里的“硬菜”。

让我们看看它是如何工作的。

香辣驴肉

1.将驴肉用酱汁切片，辣椒和大葱洗净，切丝备用。

2.将酱驴肉和辣椒倒入容器中，加入味精、盐、胡椒粉、花椒油和辣椒油，然后加入葱丝拌匀。

风味驴肉

1.将驴肉洗净，去血，放入调味酒沸水中煨5分钟，去除血沫和杂质。

2.将卤好的汤煮开，加入煮好的驴肉，加入各种调料，加盐、味精、白糖、料酒等。，中火腌制50分钟左右，熟后取出晾凉，切片，装盘，淋上椒汁和蒜。

黄瓜拌驴肉

1.酱驴肉切片，黄瓜洗净，用刀背拍一下，切块备用。将酱驴肉、黄瓜倒入容器中，加入酱油、味精、蒜泥、米醋、香油，拌匀即可食用。

酸芋头炒驴肉丝

配料:驴肉丝、芋头丝、洋葱、泰椒、盐、味精、鸡精、酱油。

1.将驴肉切丝，腌制备用。

2.酸芋头切丝备用。

3.将油放入热锅，烧至六成热。将驴肉丝翻炒后捞出。

4.将芋头浸泡在水中备用。

5.网锅放油，放入泰椒、芋头丝、驴肉丝，调味翻炒。

你喜欢驴肉吗？你觉得怎么样？