电饭煲多少瓦(3000千瓦发电机最大功率)

“曾经有一碗普通的叉烧饭摆在我面前，我并不珍惜，但多年以后，我再也没有过那天晚上那美味的叉烧饭！”有时候最简单的食材陪伴我们的时间最长，烹饪的最高境界就是让一碗白饭变得暗淡而迷人。

今年3月，小米发布了999元的压力IH电饭煲。虽然这在日系电饭煲几千的价格面前可以算是入门价，但是对于你我这些只用过百元电饭煲的人来说，还是会忍不住怀疑999元电饭煲煮出来的饭真的有那么神奇吗？换句话说，这么贵的电饭煲对一碗饭的影响有多大，还是只是增色而已？还是会像《中国小当家》里传说中的厨具？

传奇厨具神器登场:

前面很简单，上面的三个开口是做饭用的排气孔。使用时，小心蒸汽烫伤。

电饭煲的造型和线条都很简单。按照米家品牌的精神，确实有一种徘徊在无印良品和苹果之间的感觉。

电源接头位于底部下方，是标准的国标接头。

面板上只有三个按钮，预约，切换，选择/取消。很多人误以为智能家居必须连接手机APP才能使用。其实小米电饭煲所有的基本煮饭操作都可以在上面手动完成，但是如果要调节米饭的硬度，还是需要使用APP来烹饪定制的菜谱。

面板上有一个隐藏的呼吸灯，可以看到当前的工作模式(精确烹饪、快速烹饪、保温和可选)以及烹饪的剩余时间。灯光效果很酷，但是白天不容易看清楚，还有提升空间空。

电饭煲背面有Wi-Fi连接指示灯，复位初始化复位孔。

电饭煲的额定功率是1100W，但在正常烹饪过程中，偶尔会开马力到1100W，可以精确控制锅内温度，省电。机身底部的散热孔，这个角度可以清楚的看到电源接口的位置。

电饭煲额定功率1100W，额定容积3升，标准量杯约5~6杯大米。

机身正面唯一的实体按键刻有米家Logo，按下会自动弹出盖子。

电饭锅的上盖是可拆卸的。

电饭煲整体重量6.45Kg，大部分重量都在这个厚厚的铁锅上，单手很难抓住。

电饭煲内胆的底部结构与普通电饭煲基本相同。

这个锅的容量是3升，可以煮5杯米饭。锅的产量足够4-5个人吃。灰铸铁作为内胆的基材，具有良好的导热性和蓄热性，可以使食物受热均匀，保证米饭的口感。

电饭锅顶盖上的所有部件都是可拆卸的，平时清洗方便。

我们觉得日本电饭煲做的饭更好吃。一个重要原因是，1.2个大气压是保持大米甜度、粘度、颜色、弹性最佳的临界点。小米采用了日系电饭煲的泄压阀设计，通过一个金属球将锅内压力控制在1.05-1.2个大气压之间，所以增压也是这款电饭煲非常重要的卖点。

尝试烹饪:

一个好的电饭煲能对一碗饭的质量产生多大的影响？之所以选择这个问题，是因为网友对小米电饭煲最大的争议不是高端电饭煲能不能煮出好米饭，而是更关心一袋好米饭对米饭的影响是否更大。如果买一袋精装米，就能煮出高端电饭煲的品质，所以显然无论是999元的小米电饭煲还是更高端的日系电饭煲都不是一个划算的选择。

带着以上的困惑，我打算用苏泊尔普通电饭煲和小米电饭煲对比一下同样的好米(泰国香米)，看看锅的因素对口感的影响有多大，再用小米电饭煲煮好的坏米，看看米的质量对口感的影响有多大。

直接把米洗干净，就可以煮了。如果有足够的时间，最好把米泡一下再煮。会很好吃的。但是，老板说，现在大家工作一天都有时间泡饭了，做评价的时候就得从每个人最真实的情况出发。这也是事实，所以我们就心安理得的盖了锅。

结果出锅的时候我们都惊呆了，因为两个电饭煲煮出来的饭就是图中这样的差别。虽然加了同样量的水(估计有点多)，但左边苏泊尔煮的饭明显黏黏的。由于小米电饭煲是通过压力IH磁力加热的，所以温度和加热时间可以根据锅里的水自动控制，所以即使你加多一点水，它仍然可以节省。所以这次失败的煮饭经历正好证明了米汤的控制力。小米电饭煲煮出来的米饭真的很清澈，晶莹剔透。米饭加淀粉吃起来有点甜，不用仔细体验就能感觉出来。因为是精耕细作模式，所以味道稍微柔和一些。我个人比较喜欢有一点弹跳的米饭，但是软糯的口感也挺好的。可能是因为平时吃外卖糙米太多，忍不住杀了两碗白米饭。

第二口锅是用一般超市散装大米煮的，锅的米色明显没有泰国大米鲜艳。为了让大家直观的看到小米电饭煲最多能煮多少米饭，我们放了最大的5勺米饭，出锅后是这样的。好像一家五口勉强够用。这一次，我们测试了标准烹饪模式(持续时间45分钟)。其实根据口味选择烹饪方式就好了。有的人喜欢吃软糯的米饭，有的人喜欢米粒清晰有弹性的米饭。在精细化烹饪模式下不一定是最好的。

小米电饭煲真的不粘吗？对比已经很清楚了，没有经过不粘锅处理的苏泊尔已经形成了厚厚的硬壳，而小米电饭煲虽然不能像官方宣传的那样把饭完全扣在桌子上，但是这样的效果大大减少了饭后洗锅的痛苦。

品尝评论:

总的来说，米的质量，锅的质量，以及米水配比，烹饪方法都是决定一碗好饭的因素，从试吃中我的感受是，米