龙井是什么茶(止子茶叶怎么味道特别难闻)
西湖龙井茶是我们经常听说的一种茶。它不仅是最好的绿茶，也是中国十大名茶之一。其茶叶品质为上品，口感纯正，清爽。西湖龙井茶产于西湖的群山之中。其外观扁平美观，色泽青绿，内在风味纯正醇厚。它泡在杯子里，芽和叶都是绿色的，就像出水的荷叶。很生动。纯正的西湖龙井茶一直以“香、绿、甜、美”著称。宫牌西湖龙井茶的口感特点是什么？
西湖龙井茶的口感特点是什么？详细跟我来。
西湖龙井茶历史悠久，可以追溯到中国的唐朝。当时，大名鼎鼎的茶圣陆羽撰写了世界上第一部茶叶专著《茶经》，其中就有对杭州天竺、灵隐寺所产茶叶的描述。西湖龙井茶的名称起源于宋代，元代有所耳闻，明代有所推广，清代盛极一时。龙井茶不仅是地名，还是泉名和茶名。西湖龙井茶有“四绝”:绿、香、甜、美。特种西湖龙井茶，外形扁平，光滑挺拔，色泽嫩绿，香气清高，滋味醇厚浓郁，叶底鲜嫩。清明前生产的龙井茶俗称明前龙井茶，有女儿红之称。“院外风笑明前龙井茶女儿红。”
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西湖龙井茶的外观特征
春季的特色西湖龙井茶和浙江龙井茶，外观平整光滑，苗尖，芽长于叶，色泽淡绿，体表无茸毛；茶叶鲜绿色(黄色)；或嫩栗香，但有的茶有高火香；新鲜或醇厚的味道；叶子是绿色的，完好无损。其他各级龙井茶伴随着品级的降低，外观颜色由浅绿→青绿色→深绿色变化，茶身由小变大，茶条由光洁变粗糙；香气由嫩爽变浓稠，四级茶逐渐有了粗涩的味道；叶底由嫩叶变为缠绕叶，颜色由鲜黄色→青绿色→黄棕色。
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夏季龙井茶色泽深绿或深绿色，体大，表面无茸毛，色泽黄亮，芳香而不爽滑，滋味浓而微涩，叶底黄亮。整体品质与同级新茶相差甚远。
机制龙井茶现在只有多功能机炒制，也有设备和手工辅助炒制。机制龙井茶多为棒状，扁平，不完整，颜色深绿。同等条件下，它的整体品质比手炒茶差。
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外观区别:西湖龙井茶呈黄绿色，外观和大小不太匀称。当地人称之为“土茶”。浙江龙井茶的颜色和大小都很匀称。好茶不一定好，好茶不一定好看，所以不是因为色相而论英雄。香气的区分:西湖龙井有兰香、豆香、久香。浙江龙井茶味淡，冲泡时很可能伴有土腥味。他们之间的区别是显而易见的。口感上的区别:西湖龙井茶茶叶更像是一种清苦爽口的汤，不苦，甘甜生津止渴。香味浓郁，持续时间长，饮后余味绵长。浙江龙井茶是苦的。外形:西湖龙井茶的干茶外形平直，扁滑，尖厉，碗钉状，芽叶长短大小均匀；叶底“一旗一拍”，色泽翠绿，鲜嫩无比，鲜嫩异常。优质龙井茶外形扁平，条索整齐，宽窄均匀，手感顺滑；叶子鲜嫩，一芽一叶或二叶。芽长不到3厘米，芽叶对称，无花梗或碎片。这汤尝起来很香。假龙井茶大多是草味的，梗多，摸起来骨瘦如柴。龙井茶要低温保存，干燥，分开存放，避免挤压。
西湖龙井的口感特征
香味纯正醇厚，口感香甜，汤色清澈湛蓝，赏心悦目，迷人。喝了享受，齿颊留香，心满意足。龙井茶的优点是清香醇厚，但不浓烈。你要细细品味，慢慢啜饮，不努力是体会不到它的香味优势的。清代茶友陆曾赞道:“龙井茶真甜而不香，轻啜似无味。喝完之后，我感觉到一种和谐，那种和谐迷失在牙齿和脸颊中间。这种无味的味道还是很好吃的。因为对他人有益，能治病，价格如宝，难得。一级龙井茶是用大豆做的，所以在冲泡之初，用你浓浓的豆香味。
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西湖龙井茶怎么喝？
1.烧好后打开温杯，用勺子从茶盒中加入适量的茶叶(一般一次放5-7g，视本人口味而定)放入玻璃茶杯中。
2.当沸水冷却到85度时，提起茶壶，冲入合适的水中。最好把所有的茶叶都盖上。
3.温茶芽:用“旋转倒水法”将少量水倒入杯中，最好是1/4杯。暖茶芽的目的是让干茶吸湿舒展，为即将到来的冲泡打好基础。摇茶30秒，手握玻璃水杯，向一个方向轻轻摇动玻璃水杯，使茶叶湿润对称，受热。
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4.用开水通杯，倒掉水，然后放入茶叶，再用吊壶高冲法引入开水至七分满。温和的茶芽已经释放出一缕清香。这时候把茶壶高高举起，让水倾泻而下。然后，利用手腕的能量上下提拉，倒水。反复，三遍，让茶叶在水里转。
5.饮用:当杯中的茶汤喝到一半时，可以续水。冲泡时间应该随着冲泡频率而增加。
龙井茶刚开始会觉得清淡，需要你仔细感受，慢慢体会。所以，喝西湖龙井茶，千万不要像八戒那样一口吞下，而是要细细地慢慢地品味。西湖龙井茶不仅集茶的色、香、味、形四大特色于一身，还融名山、名刹、名湖、名泉、名茶于一体，形成了举世罕见的独特傲人的龙井茶文化。游西湖，喝龙井茶，是游客在杭州最好的享受。
