如何做汤圆（学会自制手工汤圆）

如何做汤圆（学会自制手工汤圆）

今年的正月十五，自制汤圆过元宵

By ＆繁華落盡君辞去＆

用料

• 糯米粉 一斤

• 芝麻花生馅 适量

• 黄油 少许

• 菠菜 一小把

做法步骤

1、这是我做糍粑剩下来的芝麻花生馅

2、黄油取出后，隔水加热至融化

3、将融化的黄油倒进去芝麻花生馅里，用筷子搅拌均匀，放到冰箱里急冻备用

4、这会儿就准备好糯米粉，将烧开的开水倒入糯米粉中

5、筷子搅拌成敘状，将糯米粉揉成团，不干不粘为准，多次少量添加

6、这是揉好的面团

7、揉面团一定要少量多次喔

8、这是用菠菜汁揉成的团（将水烧开，菠菜放进去烫熟之后，沥干水，放破壁机打成菠菜泥就可以了）

9、这是冰冻过后的芝麻花生馅

10、馅料和粉团，分别揉成小剂子

11、把粉网团胚搓圆按压扁，然后包入备好的馅料

12、虎口收口

13、胖嘟嘟圆鼓鼓的汤圆就这样做好了

14、菠菜的颜色很治愈

15、一口咬下去，香香糯糯的！好吃

16、哇哦，不错

17、我们广西北海人都比较喜欢用来煮鸡蛋酒糟，我也顺道放了几个汤圆进网去煮，真的好好吃喔

18、糯米酒也是我自己做的！有需要教程的吗？

糯米粉的营养功效

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果网。