红豆图(“红豆”和“红豆”有什么区别？)

豆类是指有豆荚的豆科植物。在我们的生活中，豆类与我们的生活息息相关。它们种类繁多，营养丰富，口感好，营养价值丰富，很受大家的欢迎。常见的豆类有十几种，如黑豆、黄豆、蚕豆、绿豆、豇豆、扁豆、红豆、鹰嘴豆、红豆、红豆。区别不止一个。学会不要再买错了。

红豆

红豆又叫红豆、红豆。这里有些矛盾，容易误导新手。有些超市的标签很容易混淆。红豆的外观是椭圆形的，有的是长方形的。对于红豆来说，它的颜色有点黑，但没有那么鲜艳。我们买红豆的时候，只需要记住暗红色的长方形豆就可以了。

红豆比粥更有营养。它最大的作用是祛湿。红豆和薏米混合在一起煮成粥喝。对于夏季湿气严重的人，有除湿利尿的作用。红豆有坚硬的外壳，蛋白质含量很高。是煮粥最好的方法。它是一种低脂肪、高营养的杂粮。

红小豆虽然是红色的，但是表面是暗红色，暗沉，没有那么亮。每100克小豆中含有5.8克膳食纤维，是人体的重要营养素。可以促进肠胃蠕动和吸收，减少便秘的可能性。另外，红小豆不好煮，需要提前用清水泡一下，再放在锅里煮。

建议你用高压锅，提前泡3个小时，在高压锅里压20分钟，开锅，放入小汤圆，煮到小汤圆浮起，就可以出锅了。加几勺桂花点缀一下，又香又甜。

红豆

红豆颜色鲜红，又亮又有光泽，很容易分辨。红豆圆圆的。红豆煮熟后口感粉嫩，入口很糯。也是红豆沙的主料，沙沙的味道很细腻。在人们的生活中，红豆出现的频率更高。可以用来熬粥，做零食，做炸糕，做热饮。

每100g小豆，有4.8g的膳食纤维，还能促进消化，加速胃肠蠕动。对排便困难的人有一定的好处。红小豆是紫红色的，可以加工成豆沙馅，批量出售。具有补血、健脾、益胃的功效。

红豆也叫红豆，但是一定要记住，两者根本不是一种豆。一年四季，我家里总是有红豆。天气热的时候，我可以做红豆冰淇淋。天冷的时候，我可以做红豆馅，包成馅饼，烤着吃，炸着吃。平时会用红豆煮粥，多吃豆类，对身体有益，老少皆宜。

一种小吃，山药红豆糕，制作方法是将山药和红豆都煮熟，加入一勺白糖，用勺子捣成泥，然后准备容器，一层红豆沙，一层红薯泥，全部码放整齐，放入模具中压出形状，待所有块固定后，倒出脱模，切成小块，即可食用。红豆汤太多的话，可以用平底锅干煸。

两者的区别

1.有些红豆是药用的，中药很有价值。有的红豆民用，煮粥做馅很常见。

2.红豆呈暗红色、紫红色，长方形，颜色鲜红，圆形。

3、赤小豆祛湿健脾祛湿，利尿消肿，赤小豆也有祛湿的功效，但没有赤小豆那么强。

选豆的时候，没必要刻意选择吃什么豆。红豆和红豆的营养都很高很全面，各有千秋。当然，如果是带着目的买的，就要分清楚。如果用薏米煮粥，应该买红豆。如果做蛋糕，做豆沙馅，就要买红豆。从口味上来说，两者差别还是蛮大的。