酿制葡萄酒的方法网（葡萄酒是如何酿造而成？）

红葡萄酒 ：选用红色或紫黑色葡萄为原料，采用带皮发酵酿制而成。

白葡萄酒 :选用黄绿色葡萄或红葡网萄的果汁发酵酿制而成。酒色成浅黄色或金黄色。口味鲜爽，澄清透明，柔和，有愉快的清香。

葡萄酒的质量，七成取决于葡萄原料，三成取决于酿造工艺，很难说这种估计是否绝

对精确，

但可以说葡萄原料奠定了葡萄酒质量的物质基础。

葡网萄酒质量的好坏，

主要取决于

葡萄原料的质量

葡萄酒的酿酒技术;

红葡萄酒：采摘，去梗，破碎，第一次发酵，抽出滴出酒，压榨酒，小心混合，淳化，澄清，陈酿，装瓶