请教各位如何用松下面包机发面

35小吃技术网 推荐阅读 2023年11月05日22时48分24秒 93 0

主料:淡奶油70克、酵母2.5克、面条300克 辅料:水70克、细砂糖40克、盐1.5克 1、面包桶中加入淡奶油和水,加入细砂糖和盐。

2.加入面粉。

3.最后加入酵母。

4、选择面包机和面功能,揉面2网网5分钟。

5.关闭面包机电源。 和好的面团留在面包机桶中,并盖上湿布。

请教各位如何用松下面包机发面-第1张图片

请教各位如何用松下面包机发面-第2张图片

6.将面团发酵至两倍大。

7.再次启动揉捏功能,揉捏五分钟。

8、取出面团,用手将面团揉几下,揉成长条,切成段。 可以看到切割面没有任何气孔,非常光滑。

9、揉好后的丸子放在油纸(或玉米垫)上,放入蒸锅中。

10.盖上蒸锅盖,锅内放入适量温水,网静置20分钟。

11、水滚后,中小火蒸15分钟,五分钟后揭开锅盖。 12.成品。