教你做番茄炖猪蹄，软烂耙糯，酸爽开胃

我们最常吃的就是西红柿炒鸡蛋。 不仅味道鲜美，而且制作起来也比较简单。 那么，西红柿炖猪蹄怎么做呢？ 很多人不知道西红柿还可以用来炖猪蹄。 如果有想学的朋友，小编就教大家做这道番茄炖猪蹄：

教你做番茄炖猪蹄，软烂、糯酸、开胃

猪蹄2个

1磅西红柿

盐适量

1汤匙番茄酱

糖适量

1汤匙白葡萄酒

六角茴香

葱、姜适量

教你做番茄炖猪蹄，软烂糯糯，酸酸开胃。

1、蹄子洗净，用热开水焯烫两遍，去除血沫和杂质，以及猪蹄特有的脏臭味。 将洋葱和姜切片并放在一边。 清洗西红柿并放在一边。

2、将猪蹄放入砂锅中，加入温水没过猪蹄，加入葱、姜、一汤匙白酒和八角，大火加热，煮至冒沫。释放。

3.然后转至最低火煮。 当猪蹄烂到80%左右时，加入适量的盐调味。 加大火力，网继续煮至猪蹄完全软烂。

4、煮好的猪蹄去骨，趁热撕成片。 将西红柿切成小块。 锅里放少许油。 油热后，加入西红柿，炒至汤出。 加入一小勺番茄酱，加一小勺糖调味，最后加一小勺盐，继续网翻炒。

5.炒至西红柿软烂。 加入猪蹄，翻炒几下。 将猪蹄和柿子放入之前的砂锅中，让糖与猪蹄和西红柿混合均匀。

6、转中火继续煮20分钟，然后关火，撒上少许香菜或葱花装饰。

教你做番网茄炖猪蹄，软糯、酸爽、开胃。