蛋黄南瓜的做法（蛋黄南瓜的做法大全）

本篇文章给大家谈谈蛋黄南瓜的做法，以及蛋黄南瓜的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

蛋黄焗南瓜?

1、蛋黄焗南瓜做法：南瓜洗净去肉瓤，去皮，切成长条；加盐拌匀，腌15分钟左右出汤；取三个咸鸭蛋黄捣碎；南瓜条也到时间了，控干水分，后均匀的沾满白薯淀粉。 裹上水调过的鸭蛋黄，再沾满面包糠。

2、南瓜 300克 咸鸭蛋黄（单独蛋黄超市有售） 3-5颗 干淀粉 少量 盐 少量 糖 适量 蛋黄焗南瓜的做法 备好材料，南瓜最好选用老南瓜，水份少的那种。如果选长南瓜，最好要尾部，尾部没有芯，比较好切段。

3、把滤好水的南瓜倒进去翻炒，使蛋黄均匀的附着在南瓜上。然后就可以装盘出锅了。

4、而普通鸡蛋是做不出来这种起沙的口感的。同样，咸蛋黄的浓厚咸香，也是普通鸡蛋无法代替的。做焗南瓜一定要用咸蛋黄和老南瓜。普通鸡蛋黄跟嫩南瓜水份太多了，容易做来失败的焗南瓜。

5、锅中热油，放入南瓜条炸至金黄色，捞出沥干油。 锅中留少量底油，放入咸蛋黄泥炒至泡沫状，倒入炸好的南瓜条，翻炒均匀，让每条南瓜都裹上咸蛋黄。 起锅装盘，南瓜焗咸蛋黄即可食用。

蛋黄焗南瓜,有什么材料是必须要准备好的?

1、步骤二：准备蛋黄液 取一个大碗，打入鸡蛋并加入适量的牛奶。 搅拌均匀后，加入适量的盐和黑胡椒粉，并继续搅拌至混合均匀。步骤三：烤制蛋黄焗南瓜 取一个烤盘，将烤好的南瓜块铺在烤盘中。

2、必须准备的材料有南瓜和咸蛋黄。下面就给大家分享两种蛋黄焗南瓜的做法。

3、蛋黄焗南瓜的做法 备好材料，南瓜最好选用老南瓜，水份少的那种。如果选长南瓜，最好要尾部，尾部没有芯，比较好切段。请点击输入图片描述 南瓜切段，备用。

4、需要的材料咸蛋黄焗南瓜需要的材料非常简单，单看菜名就知道了，那就是咸蛋和南瓜。以一斤重的南瓜量来说，准备三个生的咸蛋即可，咸蛋可以是鸭蛋也可以是鸡蛋，从咸蛋中取出咸蛋黄，放入碗中捣碎备用。

怎样做出正宗的蛋黄焗南瓜?

蛋黄焗南瓜的做法步骤 步骤 把老南瓜切成约为5厘米宽、5厘米长，5厘米厚的长条。步骤 锅内水烧开后放入南瓜条焯汤2至3分钟，捞出沥干水份。可以用厨房纸再吸一下干。

做蛋黄南瓜步骤如下：先将咸蛋黄蒸熟(约十分钟)，再放到墩头上用刀切成粉末状。

制作：南瓜去皮去籽切长5CM宽2CM厚0.5CM的片。蛋黄蒸熟碾碎备用。面粉2两，生粉1两，泡打粉10克，水适量，色拉油少许调成脆皮糊备用。起油锅，至6层热。南瓜片挂糊下锅炸至金黄色。出锅备用。

食材用料：南瓜500克、鸭蛋黄15克、香葱5克、盐10克、胡椒粉5克、淀粉20克。南瓜去皮切成厚片，然后顶刀切成长4厘米、宽2厘米的长条。鸭蛋黄切碎，香葱切沫。

蛋黄焗南瓜的做法 备好材料，南瓜最好选用老南瓜，水份少的那种。如果选长南瓜，最好要尾部，尾部没有芯，比较好切段。请点击输入图片描述 南瓜切段，备用。

取一个烤盘，将烤好的南瓜块铺在烤盘中。 在南瓜块上均匀地倒入准备好的蛋黄液，并将奶酪碎撒在蛋液上。 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟，直到蛋液凝固、奶酪融化。

好了，关于蛋黄南瓜的做法的介绍就先到这里，感谢你的阅读。如果你想了解更多关于蛋黄南瓜的做法大全、蛋黄南瓜的做法的信息，记得在本站进行搜索和查找。我们网站有丰富的资源等你来发现，更多精彩内容等你来探索。